〔記者林東良南市報導〕有小過年之稱的「元宵節」，家家戶戶都不忘來碗熱騰騰香Ｑ美味的湯圓，享受著新春年節氣氛，台南市衛生局為維護大台南市民元宵應景食品衛生安全與品質，對轄區湯圓製造及販售店家進行稽查輔導外，並針對湯圓飲食店、傳統市場、超市、賣場等進行元宵、湯圓抽驗，共計抽驗五十二件產品，檢驗結果全部符合規定。
  衛生局說，現代人的創意湯圓層出不窮、種類眾多，有紅豆、花生、芝麻、肉燥，更有養生之山藥內餡．．等，為維護元宵應景食品之衛生安全與品質，衛生局共計抽驗坊間五十二件產品，各分別檢驗防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及硼砂，檢驗結果防腐劑二十六件及硼砂二十六件全部符合規定。
  市政府衛生局提醒消費者及食品業者在選購或製造元宵、湯圓時，應特別注意以下事項：一、一般手工現場搖製散裝元宵、湯圓場所之工作人員手部清潔衛生，例如：不得留指甲、不得佩帶飾物（戒子、表錶、手塗指甲油、不得有傷口，並需穿戴乾淨之衣帽）。二、製造場所盛裝元宵、湯圓之容器、工作台面、天花板及地面四周環境應保持整潔乾淨。  三、餡料的鮮度及餡料的保存方式。四、完整包裝產品應有有效日期之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合（例：冷凍十八度Ｃ以下之冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放七度Ｃ下冷藏櫃販售），以保持產品最佳的鮮度及防止產品的質變。
  另外，「元宵、湯圓」和許多年節點心一樣，已發展成為日常餐點，在超市、小吃店隨時都可以買到、吃到。由於湯圓不只熱量高，油脂含量也高，一顆包餡的湯圓約有七十大卡的熱量，對於怕胖、有糖尿病及腎臟病等慢性疾病的朋友，更需小心謹慎。另小湯圓的鈉及含油量比包有甜餡或鮮肉餡的湯圓低，是不錯的應景食物選擇，因此，為了健康，除慎選湯圓外，更應留心適量攝取，記得要淺嚐即止，確保在應景享受美食的同時也能兼顧健康，避免帶來疾病風險。