世界知名醫學期刊《內科醫學檔案》（Archives of Internal Medicine）報導，每天喝三到四杯茶或咖啡，可將罹患第二型糖尿病的風險降低五分之一以上，尤其喝無咖啡因咖啡（decaffeinated coffee）效果更顯著，可降低得病風險三分之一。

　　第二型糖尿病好發於四十歲以後，雖胰臟能分泌胰島素，但量不足，或者能分泌胰島素，卻無法發揮作用。患者通常透過均衡飲食、增加運動量、服藥及注射胰島素來治療。

　　該份報告是整理、分析十八種有五十萬名民眾參與的個別研究所得之成果。研究發現，每天喝一杯以上咖啡時，每多喝一杯可降低罹患糖尿病風險七％。

　　領導該研究的澳洲雪梨大學教授赫胥黎（Rachel Huxley）說，由於本研究涵括無咖啡因咖啡的攝取，因此喝咖啡及降低罹患糖尿病風險之間的關連不能單純歸功為咖啡因。他認為，反而是與茶或咖啡中其他成分如鎂（magnesium）或抗氧化劑屬性的木酚素（lignan）與綠原酸（chlorogenic acid）等有關。赫胥黎說，這些活性成分已證實存在於茶與咖啡內，因此為預防糖尿病開啟新的治療方法，「若臨床介入性試驗能證明其好處時，對數百萬已罹患糖尿病，或將來可能罹病的人有重要意義。」

　　不過英國「糖尿病學會」（Diabetes UK）的金恩博士認為，是否會罹患第二型糖尿病，「與個人生活型態有關，許多案例可說明透過運動及低脂、低糖、低鹽及多蔬果的均衡飲食可以避免得病。」