咖啡店鱗次櫛比，喝咖啡是當下風行的社交活動，過去認為咖啡是弊多於益，然而最新的研究發現，咖啡中的一些成份含有保健功效，喝咖啡加牛奶可減少鈣質流失，適度喝咖啡還可保護心血管。

曾有醫學報告指出，一天喝六杯以上的咖啡會增加心臟病的發病率，新光醫院營養師陳淑美指出，最近醫學界則認為咖啡的多酚類化合物是強力抗氧化劑，可阻止血栓形成、增強血管收縮、促進血液循環，具有保護心臟血管的功能。

咖啡除了咖啡因之外，還有三百多種成份，馬偕醫院血液腫瘤科主治醫師張明志說，科學界已證明綠茶保健功效，其實，咖啡某些物質也和綠茶中的兒茶素一樣，可以掃除體內的自由基，保護血管，降低血脂，一天三杯以內塞風式咖啡或五杯以內的淡淡美式咖啡是合理的量。

至於有人主張孕婦不宜喝咖啡，張明志說，這是因為有流產體質或流產傾向的婦女，喝咖啡後若是有心悸、心律不整的情形，可能引起流產，但咖啡蛋糕中少量的咖啡應該無妨。

陳淑美也說，目前沒有任何證明喝咖啡會導致早產或嬰兒出生時體重不足，倒是有很多研究指出咖啡因會降低婦女受孕或增加流產風險，所以孕婦仍以少喝咖啡為宜。

很多人愛喝加了濃濃奶水的歐蕾咖啡、拿鐵咖啡、卡布其諾咖啡，陳淑美與張明志都指出，這是很合理的，因為咖啡因會抑制鈣質的吸收，所以喝咖啡時添加牛奶，可預防骨質流失，即使不喝咖啡，平時也要適度補充鈣質預防骨質疏鬆。

咖啡還可抗憂鬱、促進消化、提神醒腦、止頭痛、刺激胃酸分泌及腸胃蠕動、改善便秘、利尿等作用；此外，黑咖啡是低熱量飲料，咖啡因能加速熱量消耗，但是喝咖啡加奶精 (不含鈣質)、鮮奶油、糖、巧克力，反而無形中多了不要熱量，反而會胖。