2011-09-30 14:56:49居家清潔-媽咪樂小幫手
調味料到底要怎麼添加才正確呢？
調味料到底要怎麼添加才正確呢？
加調味料時，先後順序應為：糖、鹽、醋、醬油(或味增)。
因為如先加鹽，糖的味道就不易深入；若太早放醋，那酸味就會被煮掉；至於醬油(或味增)要最後放，才能避免遇熱散失掉它的香氣。
加調味料時，先後順序應為：糖、鹽、醋、醬油(或味增)。
因為如先加鹽，糖的味道就不易深入；若太早放醋，那酸味就會被煮掉；至於醬油(或味增)要最後放，才能避免遇熱散失掉它的香氣。