「食得是福」，曾幾何時，從事公關工作的張明慧深表認同，直至身體突然響起警號，她才發現自己一身是毒。她把心一橫，參加台灣瑜伽斷食營。排毒7天，她馬上排了12磅毒素，恍如新生，並驚覺少吃反而更幸福。
記者：王秋婷
攝影：伍慶泉
部份圖片由受訪者提供

嘴饞的Fiona一直有點baby fat，最重時132磅，直至半年前參加斷食營後，體重才回落如今的112磅。2006年，她雙腳突然疼痛，去年還失去了嗅覺。工作過度繁忙令身體免疫系統變差，某些器官便自我保護、停止運作。此警號一出，Fiona決意到台灣參加瑜伽斷食營，讓身心排毒。其實斷食是自然療法，有意識地不吃，讓腸胃停止消化新物質，刺激機能把多餘脂肪和壞組織燃燒，達到治病和排毒之效。

捱過嘔吐與出疹　自動痊癒

營中，初學者可先減食（只吃水果及流質食物）、後斷食（可分為只喝流質食物的「有水斷食」或只喝檸檬鹽水和清水的「無水斷食」）、再復食（只吃乳酪和蔬果沙律等）。Fiona回憶道：「剛入營當然易餓，但第二天無水斷食時已沒食慾，第三天感到很有力量。」由於一天的無水斷食效果等如三天的有水斷食，她決定第二天起連續三天進行無水斷食，結果喜出望外。
「的確，很多同學在斷食期間都出現頭痛、嘔吐、發熱發冷和出疹等，這都是正常排毒反應，捱過去身體會自動痊癒。」Fiona只在第四天有點出疹，「老師說吃藥只是把炎症暫時止住，最好靠身體修復能力抵抗病菌，而斷食能把能量集中修復患處，以免消化系統分薄了能量。」班裏有位糖尿病長期患者，他進行復食期間雖暫停了用藥，但出營前血糖指數卻沒升高。

大人大姐學排便　奇形怪狀

<p除了斷食，營裏沒電腦、電視和手提電話。每天5:30起床，喝過檸檬鹽水便做晨操，11:00起上課學食物diy和素食知識，然後打坐、做瑜伽和行山。重點環節，則數到晨操後的大便時間。fiona一直有便秘問題，「我只知『排泄』，但不懂『排清』。無水斷食令腸道收縮，再飲水時便可用大量水沖散宿便，因此我們每早飲2,000cc檸檬鹽水時，可沖走廢物。」連去廁所也要學，很諷刺，卻是不少都市人的寫照。無水斷食當天，她驚訝仍有五次排便，「排極都有真神奇，我們最常在廁所等排便，話題離不開便便形態。有天同學排便後大叫老師過去看，說他排了『蛇皮』便便，老師興奮地說他從未見過。」「波霸」、「黑珍珠」、「芝麻糊」、「曲奇餅」……不同形狀反映不同排毒情況，難怪他們對大便認真起來。
斷食營中大家日出而作、日入而息，專注地照顧身體所需，沒有一機在手，來得清心寡慾，大抵這就是斷食給人的鍛煉。眼前已出營半年的Fiona仍神采飛揚，她指斷食不是只為減肥，還是種生活態度，學習吃的份量和方法。斷食7天，她馬上排了12磅多毒素，「原來只要排清毒素，便會瘦得很快。」她說有位40多歲的婦人，入營時皮膚鬆弛無彈性，最後一天拍照時，她的側面竟變得緊緻，男士的啤酒肚都漏氣了。
「腸道是人的第二個腦，只要夠健康，免疫系統也不會差，排毒排得好，身體自然消瘦，皮膚也變好。」斷食後的她感覺身體前所未有的清潔，空空的很舒服，甚至可感覺到食物在腸的哪個位置。的確，我們真正需要的，往往比所想的少。這簡單道理，刻苦過後，方知真味。

自製斷食餐

簡易排毒法
製法：一個檸檬切片，加兩茶匙海鹽及一公升清水，混合成檸檬鹽水。
療法：早上坐着喝檸檬鹽水，然後站起輕拍肚子，排便後補喝兩杯清水。
功效：排走淺層宿便

僧人斷食法
療法：早午餐任吃，下午2時（或4時）後不吃，配合簡易排毒法效果更佳
功效：減磅，磅數因人而異，最快可3天減1磅

吃得好　七大法則

1.只吃七分飽，有飽意便停止
2.慢慢吃，讓腦部及時意識飽感
3.每口咀嚼三十下，細碎食物可加速腸胃消化
4.先吃三分一餐食，如仍肚餓才吃餘下份量，以免貪吃而吃
5.奉行少肉多素
6.生病不依賴藥物，以斷食讓身體自然恢復
7.定時自行進行斷食法