體重管理小秘方

多步行 少零食 多咀嚼 少入口

吳佩蓉

沒時間運動嗎？專家推廣簡單的計步器運動法，肥胖醫學會理事長張智仁表示，每日走1萬步可維持體重、走1萬3千步可促進心肺功能，走1萬5千步則可促進新陳代謝，達到減肥效果；不必花錢進健身房、不必專門空出時間運動，只要每天多走幾步，堪稱是最佳「懶人運動法」。

想減肥卻忍不住嘴饞，常讓許多人減肥「破功」，營養學會秘書長蕭寧馨表示，零食、點心熱量都不輸正餐，的確是減肥者的大敵；她建議，嘴饞者應多咀嚼、為入口食物設「路障」。

她表示，咀嚼或口部運動仍可消耗熱量，根據梅約醫學中心研究嚼無糖口香糖消耗的熱量，讓受試者以每分鐘100下的速度嚼口香糖，結果每小時可多消耗12大卡，一天嚼8小時即可消耗96卡，一年即可少5公斤，顯示積少成多相當可觀。

嘴饞時除了嚼口香糖，蕭寧馨也建議，選擇需動口又動手的食物，比起含糖飲料或西式速食可大口吃喝下肚，較不易短時間吃下過多熱量；她舉例，啃啃蘇打餅或啃雞骨頭，就比吃雞塊、喝飲料麻煩、需要多動口或動手，為入口食物多設「路障」，也能減少熱量攝取，細嚼慢嚥對體重控制仍有幫助。

【2004-09-04/民生報/A15版/醫藥新聞】