＊餐廳名稱：南義北義 極緻義大利麵
＊地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市興安街80巷6號
＊電話：02 25174735
＊營業時間： 恩 不清楚 去的時候是晚餐時間
＊價位範圍(每人)： 200元左右
＊有無包廂：無
＊推薦菜色：單點的大蒜麵包 需要預約的提拉米蘇 還有特別的義大利麵

星期天（三月二十三日）五點，因為去環亞看純瑜的攝影展『羊的晚餐』，所以順便在法雅客裡面閑晃了許久，逛環亞之後肚子餓，我跟我的新寵Gaspard給Jason載去，在一個公園旁邊剛好看到這間義大利麵店，一開始燈光還沒有亮，所以我有點遲疑，我問在場的老闆（應該是老闆吧）：「可以用餐嗎？」他們立刻很親切地招呼我們，也把燈光全部打開。我想那時間可能還是休息時間吧，硬逼他們營業，哈哈。

裝潢是學生式的，因為在大學附近。聽說大部分也是做學生生意。

全場座位只有二十八個，所以老闆說如果人數夠，通常整個餐廳就給那個團體包下來。感覺老闆跟廚師都愛跟大家互動，就是很親切囉。

我跟老闆說：「你們的店名很特別 我總覺得在某處看到．．．」但是老闆完全幫不上忙，他說：「對阿，那個招牌是義大利國旗阿！」我被打敗了。我知道那是義大利國旗~~~老闆，我瞬間無言。因為叫南義北義這種名字不多吧，就一直在想，後來麵吃到一半，我阿的一聲，想起來是在成大那邊看過，應該是上次去拜訪Mayline的時候看到的。老闆就說：「對阿。以前招呼成大學生，現在也是在大學圈裡面。」

我跟Jaso還有Gaspard看了很久菜單，義大利麵種類真的蠻多，如果喜歡墨魚麵 或是天使麵，可以加20元換成這種麵。大蒜麵包是單點的，因為老闆說很好吃，所以很期待。Jason聽說他的提拉米蘇很好吃，一問之下才知道要提前三天預定，有分紅酒口味跟咖啡口味（？？我現在不太確定第二種口味）。

我們點了大蒜麵包、鴨胸蕃茄羊乳酪筆管麵（抱歉阿 我真的不記得那一長串的名字）還有青醬做底的白酒蛤利麵。他的大蒜麵包不是我常吃到的大蒜麵包的樣式，但是我很喜歡那種現做熱呼呼、烤到外皮有點硬硬的口感。麵很好吃，雖然不是手工麵（哎呀我知道啦，我被米國的正統義大利餐廳寵壞了，像是我喜愛的Filomena每個麵條都是手工的，好懷念喔！），但是煮麵的廚師的確很了解麵條。麵條硬度恰道適中，是我喜歡的al dente的口感。

Jason有加麵，所以他的那份很大，但是他吃太快了，我沒有口福分享，他說他很喜歡他的那盤。我也很喜歡我的麵，因為有很多鴨胸肉，呵呵呵。是蕃茄底，但是他的醬裡面有放類似優格的羊乳酪，我平常不是那麼喜歡蕃茄的濃郁感，不過因為有羊乳酪，多了一種酸中帶有清爽的香氣，我很喜歡這樣的搭配。餐後附有咖啡或其他飲料，我蠻喜歡他的熱咖啡。

之後我們跟老闆還有一個大哥聊天，他們提到他們因為很愛登山，有常常帶大家去爬山健行。我也喜歡健行，很想參加他們的活動。我感覺這間店很特別，不僅僅有好吃的麵，還有活動跟講座，很有意義。之後應該會常常去這間充滿山林氣息的義大利麵店吧！