2014-06-19 14:31:19Clair
2014 端午前 莊家包粽子囉!
2014/05/24 (六) 不會太熱的好天氣
今年還是我跟老妹加上老媽 為莊家的端午節粽子揮汗出力啦!
原場地 原班人馬
一早就聞到香噴噴的味道了
老媽已經把料都炒好了
等我們幫忙出力拌糯米飯
之後就可以進行包粽的步驟囉!
這次除了祐的加入外
還有小益來幫忙唷~~~
"哇!果然有你們的幫忙,包得好快唷!"
雖然出的力小 心意卻很大!
給點甜言蜜語 慰勞一下 剛剛好而已囉!
厚!!抓到了!!!!
偷吃吼~~~~
兩小子在我們包完後
開心的抓起剩下的餡料來吃
好喜歡老媽牌的粽子
用木桶蒸出來的糯米 充滿了香氣
我們雖是閩南人 從小吃的卻是客家粽
"你阿嬤也不會包, 我是跟鄰居學的!"
老媽真的很強
外婆在中國的娘家家境聽說不錯
我的外曾祖母還是裹小腳的小姐呢!
外婆也不大會做這些廚房內的事
所以幾乎都是老媽一手抓
令人折服的大姐 無誤
記得第一次在台南吃到同學給的南部粽
那種軟爛的口感
有嚇到!!!
"啊你們那種粽子不就是油飯嘛!!!"
喜歡吃南部粽的朋友很不以為然的說
青菜蘿蔔 各有所好囉!
從小就只吃媽媽包的粽
豬油加入紅蔥頭爆香後 再拌入木桶蒸出的糯米飯
就已經"旁共拱"了
黃褐色粽葉還有另一種特殊的香
不會有綠色粽葉那種青青生生的味道
包入炒香的肉絲 蝦仁 香菇 菜埔
它的境界
油飯根本不能比滴~~~
本人最高紀錄.....一次嗑上三顆粽子
就知道多好吃了吧!
不過客家粽的缺點就是....冷了之後,就會變硬
端午節後 帶去當露營午餐
結果為了等男人們收帳
等著等著 就冷了
害老媽的粽子沒能有個完美的演出
所以說 粽子就要熱騰騰的吃 才過癮!
小益每次回苑裡 總愛黏著老爸
沒辦法 他就是孩子王
每個小孩都愛他
祖孫倆開始玩起沙包來
剛好老爸生日快到了
老人家不喜歡吃這些加工品
而且老媽已經幫老爸準備豬腳麵線了(哇!老婆牌生日大餐!)
所以意思意思只買個小小的蛋糕 唱唱生日快樂歌 炒一下氣氛囉!
希望老爸老媽永遠健康快樂唷~~~
我們家 只要超過三個小孩在一個屋簷下
就很吵
但也很熱鬧
莊家真性情表露無遺囉!
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