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網紅食品能否成為真正的品牌
時間：2019-01-02 11:40來源：中國食品報作者： 連荷 瀏覽：25原文:
核心提示：想要成為優秀的網紅食品長久流傳，食品二字還應是重中之重。網紅商傢更應當自律，加強對食品安全的管控，做出真正讓消費者放心食用的食品，不以次充好，保證食品的質與量，重視食品安全，嚴格把控食品生產制作環節，讓消費者吃得放心，才能得到消費者長久的信任。同時，註重產品的研發，豐富口味，打造屬於自己的獨門技藝才能留住消費者的芳心。
近幾年，網紅食品盛行，所謂的網紅食品就是借助網絡媒體的營銷手段，成為大眾爭相購買的一種新型經營方式。它的出現是順應瞭互聯網戰略的體現，也在一定程度上拉動瞭網紅經濟太陽能熱水器補助鴻茂太陽能熱水器維修的發展。
作為一名成長在新時期的年輕人，筆者近兩年的生活中開始無時無刻不充斥著網紅這兩個字，網紅臉、網紅妝、網紅店，直到網紅食品。2018年的中秋、雙十一，筆者翻閱瞭自己的購物記錄，發現自己購買過的網紅美食消費達到瞭上千元，而北京三裡屯的喜茶、西單的奈雪的茶，都曾留下過排隊一兩個小時的足跡。
但是近些年，隨著網紅食品的不斷發展，愈加出現一些貨不對板、以次充好的現象，不少商品與商傢的宣傳也並不一致，部分商品甚至可能會損害健康。比如， 臟臟茶 含糖量較高，喝多瞭不利於身體健康； 椰子灰冰淇淋 是因為添加瞭植物炭黑食用色素，與排毒養顏完全沒有關系；透明包裝奶也不過是常溫奶換瞭個馬甲，不能避光反而容易讓牛奶失去風味。12月17日，國傢市場監管總局發佈消息，提醒消費者警惕網紅食品非法添加藥物成分。除此之外，更有許多網紅店甚至在爆紅後如流星轉瞬即逝，上海的一傢 喪茶 店開業僅僅四天便消失不見，CHIKO曲奇隨著地下黑作坊的曝光也引發瞭互聯網對微商亂象的思考。
在筆者看來，網紅食品猶如長江後浪推前浪，群眾的智慧無窮無盡，隻要有思路有想法，總會不斷有新的網紅食品萌芽、發展、爆紅，但群眾的眼睛也是雪亮的，口味不佳、安全不能保證、服務不好、盲目擴張等原因都會導致網紅食品迅速消亡。因此，對網紅食品而言，如何守好自己的江山至關重要。從食品角度來說，保證食品安全、符合相關規定，是這些創新產品不可逾越的 紅線 。
在筆者看來，網紅食品正是老字號食品的逆生長。 酒香不怕巷子深 是老字號食品曾經的標識，依靠產品口味和質量，吸引顧客，不斷發酵，口耳相傳，如果能夠長久堅持下去，最終便可揚名四海。而網紅食品則正好相反，首先名震天下，通過顧客的獵奇心理，吸引顧客品嘗，如果食品的口味和質量足夠好，也可以長時間紅火下去。因此，網紅食品，也並非不能名垂千古。
想要成為網紅食品，首要條件便是吸引眼球，或者是產品的外觀，或者是獨一無二的招牌，獨屬於自己的特色是成為網紅食品的前提和基礎。年輕一代人，已經很難再接受用隨意的塑料袋、簡易的塑料杯盛放可以邊走邊食用的產品，能夠拍照發送朋友圈表現高調才是年輕人的追求，依靠互聯網的話題傳播，便可以成為網紅。
而想要成為優秀的網紅食品長鴻茂太陽能熱水器台中久流傳，食品二字還應是重中之重。網紅商傢更應當自律，加強對食品安全的管控，做出真正讓消費者放心食用的食品，不以次充好，保證食品的質與量，重視食品安全，嚴格把控食品生產制作環節，讓消費者吃得放心，才能得到消費者長久的信任。同時，註重產品的研發，豐富口味，打造屬於自己的獨門技藝才能留住消費者的芳心。
日期：2019-01-02
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