2019-06-19 01:25:48Star
【食記】添好運TimHoWan‧以平民價格吃到美味港點‧連續九年榮獲米其林一星
我跟你說
下一次，我絕對不會在平日放假去看電影
邊看電影，手機邊來電震動&LINE訊息震動的感覺
實在是坐立難安 T____T
(我都已經上了半天的班，還打><)
這次午後跑來板橋大遠百看電影
看完以後，逛到B1《添好運》
一直久聞這榮獲米其林一星的港點
此刻，完全沒人，立即入座，能不吃嗎？
來點~下午茶吧！
這菜色是不是比剛開幕的時候多很多啊？
怎麼只記得之前招牌的幾樣
每一樣都想點
肚子不餓，不吃正餐，所以點些想吃的茶點
當天有《平日下午茶限定 10款任選5款$580》
本來想說點自己愛的
沒想到點完發現根本就中裡面4樣
下次可以點這個，都是招牌菜色
《菜單支援》
《看板支援》
這沾醬引起了我的興趣
我還特地去搜尋一下這兩款醬汁
首先，來的居然是甜點
【楊枝甘露】$138
起源於80年代香港的粵菜餐館，
以芒果、柚子扎實的果肉搭配上冰涼甜湯，
另有西米露的滑順口感，微甜酸風味，是炎熱夏暑清涼聖品
意外的，非常喜歡這道順口的滑嫩甜品，不會太甜
來吧，你們全都一起上
【鮮蝦腐皮捲 3pcs】$138
特選腐皮以油炸至酥脆，內餡包入飽滿碎蝦仁與韭黃、香菜，
入口的淡淡韭黃香氣結合腐皮與蝦仁的鮮甜，口感薄酥不油膩，
還略帶點蝦汁的好滋味
到座位上才開蓋，放上料理
保持著炸物熱騰騰的溫度
秉持著現點現炸的要求
燙口就加分
酥脆，而且吃得到蝦仁
貼心，每捲都幫你"分屍"好了XD
【賽螃蟹春捲 3pcs】$118
「賽」意指「媲美」，另以蛋白模仿蟹肉口感。
亦指這道菜可比擬蟹肉的細膩鮮甜。
滑嫩蛋清中拌入蝦仁、紅蘿蔔、蘆筍等內餡，
外皮口感酥脆、內餡鮮美香甜，搭配喼汁讓口味更添層次
身為一位廚師的女兒
哈哈哈，我完全沒有在看菜色介紹
秉持著，來了立馬品嘗，吃吃吃
直到現在PO文時才知道
原來裡面沒有螃蟹肉，哇哈哈哈(超白癡的)
但是內餡真的挺清爽的
這波炸物，我都有沾上他們的喼汁
雖然口味加重，但卻反而解膩，不錯不錯
【香煎蘿蔔糕 3pc】$108
傳承港式蘿蔔糕正宗作法，
製程不加水而使用白蘿蔔蒸煮出的清甜水份，
並選用知名的廣東皇上皇臘腸搭配蝦米，
鮮甜鹹香，格外嫩口
這蘿蔔糕，超軟的，像小貝比肌膚一抿就化
我建議吃原味就好，蝦米還會帶出淡淡香氣
越簡單越不容易
【豉汁蒸肉排】$108
帶骨的五花豬小排，入口後骨肉自然鬆開，
肉質保有蒸煮後的軟嫩但帶點嚼勁，
鮮甜肉汁與豆豉及蒜末的絕妙三重奏，口味濃郁
這口感很妙耶，外觀蒸完
不像是排骨，感覺在吃肉羹，但是是滑嫩的
【酥皮焗叉燒包 3pcs】$138
添好運人氣第一的明星餐點！每桌必點的獨家美味，
有著討喜的金黃渾圓外觀，香甜奶酥外皮，
搭配微鹹甜潤叉燒內餡，讓人吮指回味，念念不忘！
這道就是他們的招牌，鎮店之寶
圓滾滾的很討喜
奶酥外皮包著叉燒內餡
將平常的包子皮換菠蘿皮
配點飲品或甜點會好一點，不然會膩
若以《米其林一星》來說
這樣的品質配上這樣的價格
在百貨公司裡算是平價了
跟我一般去吃港式飲茶店，價格相差不大
今天以炸物居多
但第一道就來的【楊枝甘露】我卻很愛
一解這煩悶及口渴的當下
下次有機會可以點點正餐及其他甜品
添好運官網
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