台南-【阿明豬心冬粉】【阿松割包】【富盛號碗粿】
終於來到公主最愛的台南小吃了，
走在台南街上，不管看到怎樣的小吃店，都會覺得是老店，
台南的小吃就是有會這種莫名的氛圍…
【阿明豬心冬粉】YYYYY
這家店真的很了不起，一間小小的店面，6點開店就一堆人在排隊，
我們也等了一個小時才吃到傳說中的豬心冬粉~
看看等待美食上桌的人們，還有桌上來不及收拾的碗，就知道這間店多受歡迎了！
豬心冬粉
那個湯頭真的不是蓋的，有種淡淡中藥味，超級無敵好喝啦！豬心也很嫩！
綜合湯
沒有在菜單上，我們是聽到老客戶這樣叫，才跟著叫，
裡面是豬心、腰胑和豬肝湯，
腰胑不用麻油也好好吃喔~~~~
腦髓湯
公主到今天才知道原來腦髓就是豬腦啦~~
豬腦嫩到不行耶！神經挑得非常乾淨，100分啦！
這家店真的是公主強烈推薦，排隊等待是值得的！
只是公主還是忍不住想說，大廚老闆拜託你也訓練一下未來接班人，
開兩個爐不要讓大家等太久咩~~~
【洪芋頭擔仔麵】
之前來台南都是排隊吃【度小月擔仔麵】，結果被台南當地人笑，
他們說觀光客吃【度小月擔仔麵】，當地人吃【洪芋頭擔仔麵】，
所以沒在【阿明豬心冬粉】吃飽飽，特地留了點肚子來吃擔仔麵。
擔仔麵的煮麵攤都要這樣搞才道地嗎？
看看這湯頭多清澈呀~~因為所有重點都在肉燥部分！
之前柳丁哥哥也送過【洪芋頭肉燥罐頭】，
公主還偷渡到美國去，滷東西時就給它加一下，不用特別再調味囉~~
燙青菜上面加的也是同樣的肉燥，不過還是放在湯裡比較好吃~~
【連得堂餅店】
超級小的巷子裡，可是一堆人排隊等著買餅呢！
還有限購喔！幸好我們帶了小鬼們，人多勢眾呀~~
看到沒？不用說了，這就是古早味呀~~~
結果是…味噌和雞蛋口味傻傻分不清楚呀~~~
他們家的餅要早點吃，享受那咬下去的脆勁~~~
這家割包跟我們一般吃的割包放著三層肉不同，
最特別的當然是豬舌包，一份有兩個，NTD80。
豬舌割包裡面除了豬舌外，還有酸菜、蘿蔔絲，重點是那花生醬汁，
公主又要再次來強力推薦了！好吃呀~~~~~~~~~~~
重點是那免費的湯，超級無敵好喝的，很像在喝茶的感覺，一點都不油膩！
總之不來肯定會後悔！
這碗粿是在【阿明豬心冬粉】和隔壁當地學生聊天時介紹推薦的，
學生還強調不要當場吃，要外帶，等碗粿涼一點吃才是最好吃的時候…
結果我們真的給她乖乖，等到北上回家開車經過台中才吃，
一吃就超級後悔的…嗚~~~~應該多買幾份的說~~~嗚~~~~
公主超愛南部碗粿，雖然醬料有點甜，但是配上扎實的粿，超級妹去的啦！
【海安路藝術街】
除了來台南吃吃喝喝外，我們也是很有藝術修養的，
不過純粹是因為小吃店都在附近，所以才順便逛一逛海安路的藝術街~~^^~~
這邊靠近市場有規劃停車位，非常方便喔！
不知道是不是我們沒啥藝術氣息，
這個地方…公主搞不懂ㄋㄟ~~~
是因為晚上會變成pub，所以才受年輕人喜愛的嘛？
啊！公主老啦~~~~~~~~~~~
我們這些老人能做的就是配合壁面，演演遠古時代洗澡的戲碼罷了….
全台灣都喝得到清心的茶，這張照片有啥意義嗎？
公主看到看板寫著「台南開山店」，興奮的以為可以喝到創始店的茶，
結果…這只是在「開山街」的分店啦….哈哈哈哈~~瞎公主~~
【阿明豬心冬粉】18:00-02:00
台南市中西區保安路72號
06-2233741
【洪芋頭擔仔麵】10:00-22:00
台南市中西區西門路二段273號
06-2253505
【連得堂餅店】08:00-21:00
台南市崇安街54號
06-2258429
【阿松割包】08:00-18:00 (週四公休)
台南市國華街三段181號
06-2110453
【富盛號碗粿】07:00-17:00
台南市西門路二段333巷8號
06-2274101
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觀光客吃度小月>？ 當地人吃<洪芋頭>？錯錯錯
那是觀光客說的啦!!
事實剛好相反：
應該是度小月的小小量才是真正賣給台南人吃的
而洪芋頭的大碗量才是針對外地客賣給觀光客吃的！
所以觀光客如果到度小月都會不知趣的臭罵太小碗很貴是因為: 觀光客不懂得度小月擔仔麵就是要小小碗~ 但是台南人懂啊
但是洪芋頭懂得觀光客喜歡俗擱大碗的感覺，所以會做得較大碗!!也比較不會招來惡罵而已
所以你們瞎吃吃對了!
謝謝台南人~
台南東西太多好吃的東西了，我們只去一天真的吃不完，加上唯一認識的台南人居然給我吃素...問她什麼好吃都不知道@_@，幸好有你的推薦，下次去台南一定去吃吃看^^！
TO: 也是台南人~
2005年我們去吃度小月，被台南人笑瞎，2011年我們來吃洪芋頭也被說瞎，台南還有第三間擔仔麵可以介紹的嗎？:P