2011-11-14 17:12:22心地

台南-【阿明豬心冬粉】【阿松割包】【富盛號碗粿】

終於來到公主最愛的台南小吃了,

走在台南街上,不管看到怎樣的小吃店,都會覺得是老店,

台南的小吃就是有會這種莫名的氛圍 

 


【阿明豬心冬粉】
YYYYY

這家店真的很了不起,一間小小的店面,6點開店就一堆人在排隊,

我們也等了一個小時才吃到傳說中的豬心冬粉~

看看等待美食上桌的人們,還有桌上來不及收拾的碗,就知道這間店多受歡迎了!

 


豬心冬粉

那個湯頭真的不是蓋的,有種淡淡中藥味,超級無敵好喝啦!豬心也很嫩!

 


綜合湯

沒有在菜單上,我們是聽到老客戶這樣叫,才跟著叫,

裡面是豬心、腰胑和豬肝湯,

腰胑不用麻油也好好吃喔~~~~

 


腦髓湯
公主到今天才知道原來腦髓就是豬腦啦~~

豬腦嫩到不行耶!神經挑得非常乾淨,100分啦!

這家店真的是公主強烈推薦,排隊等待是值得的!

只是公主還是忍不住想說,大廚老闆拜託你也訓練一下未來接班人,

開兩個爐不要讓大家等太久咩~~~

 


【洪芋頭擔仔麵】

之前來台南都是排隊吃【度小月擔仔麵】,結果被台南當地人笑,

他們說觀光客吃【度小月擔仔麵】,當地人吃【洪芋頭擔仔麵】,

所以沒在【阿明豬心冬粉】吃飽飽,特地留了點肚子來吃擔仔麵。

 


擔仔麵的煮麵攤都要這樣搞才道地嗎?

 


看看這湯頭多清澈呀~~因為所有重點都在肉燥部分!

之前柳丁哥哥也送過【洪芋頭肉燥罐頭】,

公主還偷渡到美國去,滷東西時就給它加一下,不用特別再調味囉~~

 


燙青菜上面加的也是同樣的肉燥,不過還是放在湯裡比較好吃~~

 


【連得堂餅店】

超級小的巷子裡,可是一堆人排隊等著買餅呢!

 


還有限購喔!幸好我們帶了小鬼們,人多勢眾呀~~

 


看到沒?不用說了,這就是古早味呀~~~

 


結果是噌和雞蛋口味傻傻分不清楚呀~~~

他們家的餅要早點吃,享受那咬下去的脆勁~~~ 



【阿松割包】
YYYYY

這家割包跟我們一般吃的割包放著三層肉不同,

最特別的當然是豬舌包,一份有兩個,NTD80

 


看看那長長的豬舌,有點嚇人!

 


豬舌割包裡面除了豬舌外,還有酸菜、蘿蔔絲,重點是那花生醬汁,

公主又要再次來強力推薦了!好吃呀~~~~~~~~~~~

重點是那免費的湯,超級無敵好喝的,很像在喝茶的感覺,一點都不油膩!

總之不來肯定會後悔!

 


【富盛號碗粿】
YYYYY

這碗粿是在【阿明豬心冬粉】和隔壁當地學生聊天時介紹推薦的,

學生還強調不要當場吃,要外帶,等碗粿涼一點吃才是最好吃的時候

 


結果我們真的給她乖乖,等到北上回家開車經過台中才吃,

一吃就超級後悔的~~~~應該多買幾份的說~~~~~~~

公主超愛南部碗粿,雖然醬料有點甜,但是配上扎實的粿,超級妹去的啦!

 


【海安路藝術街】

除了來台南吃吃喝喝外,我們也是很有藝術修養的,

不過純粹是因為小吃店都在附近,所以才順便逛一逛海安路的藝術街~~^^~~

這邊靠近市場有規劃停車位,非常方便喔!

 


不知道是不是我們沒啥藝術氣息,

這個地方公主搞不懂ㄋㄟ~~~

是因為晚上會變成pub,所以才受年輕人喜愛的嘛?

啊!公主老啦~~~~~~~~~~~

 


我們這些老人能做的就是配合壁面,演演遠古時代洗澡的戲碼罷了….

 


全台灣都喝得到清心的茶,這張照片有啥意義嗎?

公主看到看板寫著「台南開山店」,興奮的以為可以喝到創始店的茶,

結果這只是在「開山街」的分店啦….哈哈哈哈~~瞎公主~~

 

【阿明豬心冬粉】18:00-02:00

台南市中西區保安路72

06-2233741

 

【洪芋頭擔仔麵】10:00-22:00

台南市中西區西門路二段273

06-2253505

 

【連得堂餅店】08:00-21:00

台南市崇安街54

06-2258429

 

【阿松割包】08:00-18:00 (週四公休)

台南市國華街三段181

06-2110453

 

【富盛號碗粿】07:00-17:00

台南市西門路二段3338

06-2274101

 

 

 

 

 

心地 2011-12-01 11:18:20

TO: 也是台南人~
2005年我們去吃度小月,被台南人笑瞎,2011年我們來吃洪芋頭也被說瞎,台南還有第三間擔仔麵可以介紹的嗎?:P

也是台南人! 2011-12-01 10:41:05

觀光客吃度小月>? 當地人吃<洪芋頭>?錯錯錯
那是觀光客說的啦!!

事實剛好相反:
應該是度小月的小小量才是真正賣給台南人吃的
而洪芋頭的大碗量才是針對外地客賣給觀光客吃的!
所以觀光客如果到度小月都會不知趣的臭罵太小碗很貴是因為: 觀光客不懂得度小月擔仔麵就是要小小碗~ 但是台南人懂啊
但是洪芋頭懂得觀光客喜歡俗擱大碗的感覺,所以會做得較大碗!!也比較不會招來惡罵而已

所以你們瞎吃吃對了!

心地 2011-11-21 21:32:21

謝謝台南人~
台南東西太多好吃的東西了,我們只去一天真的吃不完,加上唯一認識的台南人居然給我吃素...問她什麼好吃都不知道@_@,幸好有你的推薦,下次去台南一定去吃吃看^^!