館裡的常客似乎都像我和Vickie，只是我們沒工作，他們正進行著business trip。還有每天穿著連身吊帶工作服的男人，我真想不通他們究竟是做什麼工作的？這裡也沒清洗大樓的技術人員，架設電信設備的業者？更有甚者，天天帶著辣椒粉吃早餐的韓國人，每一樣都撒上辣椒粉，不然就自己帶早餐去餐廳吃！我真佩服的五體頭地，這麼不屈不撓、絕不同流合污的精神，也只有韓國人做得到。怪不得韓國人攻城略地的，在烏茲別克擁有一甲天下。

每個旅人都很寂寞的獨舞，或兩三人自成一個世界。塔什干似乎一點都不適合旅行，只容得下工作夥伴不甚愉快的面孔，來來去去、例行公事地，穿梭在旅館的餐廳裡。

旅館的早餐其實並不賴，只是不要妄想有什麼好吃的麵包。因為烏國的麵包、蛋糕，實在乏善可陳。但是旅館早餐卻常常有驚人的料理，每天一定有熱食，而且常常是很海派的正餐主食，只是份量不多，熟客就懂得搶先機，遇缺卻很少補。我最覺得特別的就是，「米飯番茄醬肉球」，很有希臘菜的影子。起先我以為是我們的紅燒獅子頭，早餐我不愛吃肉，這樣我會精神不濟。沒想到「米肉球番茄醬」打破了我的禁忌。我不吃飯、不吃肉，卻愛這道「米肉球番茄醬」。生米和肉醬一起蒸煮，軟飯、吸飽肉醬汁的絞肉，真的好吃，沒有早上吃肉的腥味。回家後，我一直想試做，可是我不買絞肉的，所以還是作罷！或許有一天會抽空試做吧！

Vickie和我每天都跳著寂寞的雙人舞，所以更引起Shohruh和伙伴們的關注，隨時安排我們文化之旅。我如果不是忙著去拜訪他們的親朋好友，就是在超市裡找食材，準備交換食譜。我的食品補給用量驚人，至少都要隔天去一趟Mir Store。說我和Vickie很寂寞，沒人相信我們，我的訪客大概是旅館住客之冠。

這一天我們決定要自己出去大吃ㄧ頓，尋找塔什干的異國料理。沒有創意料理的激發，我是不會甘於旅行的。無論如何我就是踢到鐵板也心甘情願！

我們為著有一個美麗的黃昏晚餐，下午三點就開始找餐廳了。問路人店家Bistro在哪裡？烏國人路痴指數和我不相上下，只會搖指遠方，說，就是那個方向吧！其實一路上根本沒有建築物的影子，只好看到有Café就進去。AMψ◇PA，在我們進去前已有兩位顧客，所以我們就跟著走進去。哪知我們一坐定，他們就走了？我們只好將就著點菜。一杯白開水500cym，實在是殺人放火一族。這樣也就算了，看看菜單，白酒煮兔肉，似乎有那麼一點法國菜的味道，點了。Vickie說那麼她就點羊肉蔬菜吧！

白酒煮兔肉，菜一送上來，一看就很沒Fu。兔肉硬的完全切不開，只好拿起來啃。前一天和Naima一起吃飯，點了鴿肉，她說在烏茲別克吃鴿肉是要整隻拿起來啃的，所以餐廳沒準備刀子，況且那是tradition。所以我們就開始習慣使用我們萬能的雙手，入境隨俗。

廚師很努力的做菜，一道菜要等一個小時，怪不得肉都堅若磬石。Vickie的羊肉蔬菜倒像是素食，看起來可口多了。不過Waiter工作更勤快，我們每擦一次手，他們就收一次垃圾，就收那一張紙。才吃十幾分鐘，看我們沒動靜，就走過來，我們以為是要幫Vickie喬盤子，怎麼知道撲克臉問可以收了嗎？我雖然想慢慢吃，可全部的Waiter都虎視眈眈的看著我，說什麼我都沒辦法再把兔肉啃下去。匆匆結帳，創下史上最快速的晚餐。說什麼法國菜，分明是「速食」！

一頓飯吃回來，這樣的一餐讓人更覺寂寞。口齒的淡而無味，更顯旅途的寂寥。除了這麼不順暢的午晚餐，回到旅館business center去收發信，卻還來不及寄出就斷線了。這是怎麼個倒霉日？

到底明天要不要去Naima口中的超級無敵鄉村Bazaar?不，憑我們節節高升的倒楣指數，我們實在不敢寄予厚望。至於這一天，好吧！就來上歷史課，看看能不能平反雙人舞的寂寞。

補記日記：

Samarkand,撒馬爾罕， Samar→fertile, Kand→settlement，代表沙漠中肥沃的綠洲。超過2,500年的古城，是世界最古老的古城之一。古代絲路的重要貿易中心。

Tashkent, Tash→stone or rock, Kent→City。是個有著一堆石頭的城市。

Chipan→當地男人穿的長袍，一件＄10美元，Tubityeta帽子 $ 5美元。

Shashlik→串燒，有美味與不美味之分，但是值得嚐試，這是遊牧民族的地方美食。

Bedana soup→鴿肉湯，以紅椒、馬鈴薯、番茄、洋蔥、胡蘿蔔下去燉煮。

Shurva→烏茲別克蔬菜牛肉湯，羊肉或牛肉、洋蔥、馬鈴薯、番茄、胡蘿蔔、鷹嘴豆。

Aiva→像蘋果一樣的水果，外皮細毛，可是要長到很大、熟成才可以吃。我沒看到熟成的樣子，因為季節未到。