聽說到Samarkand而錯過Siob Bazaar，就等於入寶山而空手回。既然這樣，說什麼我也要闖一回。大哥記取在塔什干Chorsu的慘痛經驗，已經開始有點猶豫我的領導能力，可是我一直強調世界上沒有同樣的地方，這裡自古以來是駱駝商旅的必經大站，絲路的重點地帶，沙漠中的綠洲，為什麼不去瞧瞧？

大夥兒又被我說動了，準備前往傳說中frenetic, colorful的農民市場。frenetic，比colorful更能吸引我，farmers market也是我的致命吸引力。其餘的什麼絲綢、紀念品，我倒是完全不心動，如果有那種百年老家清出來的、不要的東西，或許我更想去挖寶。可惜這種東西在這裡是無法生存的，我很清楚。

回來後我的一個老朋友請我去她的新家坐坐，她老公是走設計路線的。到她家發現怎麼有那麼多眼熟的東西？原來我送她的每一個「古物」，都有一個亮眼的位置，我很感動！因為我的庫存「古物」多到被迫鎖起來，不見天日。她老公還問我能不能再提供一點，他們會善待這些破銅爛鐵的！哈！我當然一笑置之！我已經很久沒搜購了，我很珍惜那些破瓦呢！以後想開個私人博物館，叫做Cindea’s Collection， 哈~哈~哈！真是自不量力！

On the way, 我們當然要去拜訪一些名勝古蹟，讓大家覺得物超所值，萬一…至少我們去拜訪了很多清真寺古蹟。所有著名的旅遊觀光景點都在Registan這條街上，延著商店繼續走就可以看到另一區的景點，Bibi-Khanym Mosque，就是像我這樣的路癡，不需路人的指點，也可以看得到、找得到。

先說最顯眼的三個Medressa。Ulugbek Medressa, Sher Dor Medreassa, Tilla-Kari Medressa，不同時期的Medressa，矗立在市中心，這就是婚禮外景隊必到之處，我們只要一有空就走到那裡，讓當地人搶著拍照，滿足我們市景小民想當偶像明星的春秋大美夢。

Ulugbek Medressa最早建於1420，對面就是Sher Dor Medreassa，1636完工，以面似老虎事實上是獅子的雕像聞名。Tilla-Kari Medressa，1660完工，這裡有最美的庭園景觀，進去要門票，所以我們就沒進去了，因為買票不看完很可惜，我們又沒有那麼多的時間，我們只能借人家拍個照。心想我們開完會還有時間，急什麼？

這三個Medressa，旅遊書上都有詳細的介紹，對我來說，發生在它周遭的事情比這三個Medressa的故事還好玩，所以要介紹它們有點給他興趣缺缺。反正我永遠不敢期望什麼，不敢擔保什麼樣的事不會發生，就是我討厭的事也偏會一再重演。所以這三個Medressa先略過。

最熱門的Bibi-Khanym Mosque，倒是應該寫一點。因為最大，就在Registan路底東北角，農民市場對面。這麼集中的景點，就是觀光客的最愛。而且這裡曾經是回教世界最大的清真寺，還有一個很撒狗血的故事。據說這就是帖木兒的中國妻子預定給帖木兒的驚喜。可是，沒等帖木兒載譽歸國，這位建築師卻瘋狂的愛上了帖木兒的妻子，只求能夠親吻這位美麗的妃子，否則他不願意完工。帖木兒回來之後，發現了這顆「草莓」證據，大怒，不但處死了這個建築師，還下令從此以後女人要戴面紗，這樣才不會勾引男人。回教世界的女人因此掉進黑暗的深淵。烏茲別克因為受帝俄統治，早就不蒙面了，可是現在還有很多教律甚嚴的國家，女人是不能解除面紗的，縱使在自己兄弟面前。

除此之外，內院的大理石可蘭經又有聖蹟。婦女只要爬過可蘭經底下的基座，就可以生一大堆孩子。不過我想這個世代已經沒人去朝聖了，因為烏茲別克也流行少子化，誰有能力養那麼多孩子呢？雖然他們還是流行早婚！

寫這麼多還沒寫到菜市場，這不是違背我的初衷嗎？這裡，沒有熟人帶路，還是不能進去清真寺禱告，既然這樣，還有什麼好猶豫的，快！快！快！快去菜市場，看看有沒有什麼新貨色！

農民市場，意思是農民自種自售，那麼更沒有商業氣息了。拾階而上的小攤販是我最喜歡的場景，這是日用品雜貨區。露天市場分隔清楚，大餅區、甜點區、乾果區、蔬菜區、水果攤…，價格比Chorsu便宜多了。這個熱得都快著火的城市，四週看起來都是黃土荒漠，卻是蔬果盛產的地方，我不禁要盛讚他們的green fingers。

最重要的是，我終於知道鷹嘴豆是長在哪裡？一顆樹？蔓藤？原來是像灌木植物。chick peas 有人翻譯成雞豆，英文又叫做Garbanzos，大部分是拿來做沙拉，也可以煮成濃湯，就是摩洛哥齋戒月之後的 Harira，這是有關食譜，不外類似的做法 http://www.recipezaar.com/recipes/chick-peas-garbanzos。埃及還拿來做falafel 油炸鷹嘴豆餅，非常非常好吃。http://www.ion.ac.uk/ONM%20Samples/food_fact_file171.pdf

不管怎麼吃，鷹嘴豆都要先泡一整晚，再來處理。聽說台灣把它叫做天山雪蓮豆，讓我驚訝不已。我家那一包是朋友到中藥店幫我買的，因為我想做Harira，她們就到處去幫我找。http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/harira_85458.shtml

Zucchini，台灣貴斃了，這裡就像我們的小黃瓜，到處都是，可是吃起來大不同啊！Zucchini做熟食好吃，可以裹粉炸成天婦羅，可惜我不會油炸，我覺得這是很需要技術的，哈~哈~由此可證我完全不會做台菜。油炸和勾欠就是我的死穴。小黃瓜脆弱，不適合熟食。可是他們的Zucchini就是整顆像啃蘋果一樣，縱使常溫下放了三天三夜，還是像石頭，啊！太無聊了！

我怎麼好像在寫食譜秘笈大交換？不能再寫了，不然會無法收手。還是去餐廳吃飯吧！我們就要去吃Samarkand的在地美食了。睜大你的眼睛，敬請期待！^_^