喜歡皮蛋是一件連自己都無法理解的事情。它的長相(極)不討喜，口感可佈，還有點臭臭的，但是吃粥少了皮蛋如同少放了鹽，就是不及格。

既然連自己都不能理解，我自然不會去跟我家老外多做說明，況且說再多，都敵不過皮蛋的英文名thousand year egg 來得有說服力..

Thousand year egg? 我想知道誰取的，如果取好聽點，例如creamy egg, 或black egg, 或許能讓雪梨多幾家賣皮蛋的店呢？我今天就不用這樣為了一碗粥跑遍China Town. 小時候我也不吃皮蛋的，小時候不吃蔥不吃香菜，但那是小時候，現在沒這些東西我可能會得躁鬱症。來到澳洲一切入境隨俗為最高指導原則，但骨子裡我還是有割捨不下的東西，例如今天的主角皮蛋。最後我在一家泰國商店買到了，一盒6顆AUD$11, 每顆將近台幣60元，還是忍痛掏了錢。

可想而知這種東西老外是不碰的，至今我沒聽說哪個老外能接受皮蛋，臭豆腐都還有比較有勝算吧。我用兩層密封袋把皮蛋包緊緊，深怕那怪味飄在櫥櫃裡會被嫌。剛剛吃了一顆，整個打碎在瘦肉粥裡，無與倫比的滿足！