2011-05-29 22:47:11鉤劫嗑
義郎創作壽司（日本料理）＠高雄市左營區
這天午後疑似要雷陣雨，小編把傘落在這間不推薦對不起讀者、師傅和服務生的店。如果非得硬凹出有什麼不妥之處，那只好說店家的傘桶殆忽職守，我忘了拿走竟然沒提醒我，讓我傻傻地回到家才想起陪我歷經許多風雨的傘。
這天的攝影助手，是小編白天打工處認識多年的好客戶，在此特別感謝！
和上回去小園時相同，我們一樣採取懶人點法，2人份1350元，請師傅幫我們配菜，客戶不吃生食，所以握壽司都先小火烤過才上桌。
菜色超級豐富，飽度是皮帶必須鬆開兩洞的九點五分飽，而且每一道都很用心，塞進嘴裡會感動流淚的好吃。簡而言之，值回票價！
菜單如下：（依照片順序）
1.涼拌洋蔥（招待）
2.和風醬野菜沙拉
3.炙鮭魚握壽司
4.炙鱺魚握壽司
5.炙側緣握壽司
6.鯖魚握壽司
7.青酣魚握壽司
8.牛肉握壽司
9.烤白午魚
10.酥炸蚵
11.蒜頭蜆湯
12.和風醬雞肉
13.豬排壽司
14.紫米紅豆甜湯（附贈）
光打完這串菜單手都快抽筋了，菜色太豐盛了啦！這裡的菜色和傳統日本料理店不太相同，多了些師傅的創意，像是將豬排切小塊包在壽司裡，頗具飽足感的料理，入口還有股芝麻醬的香味，非常特別。
超愛野菜沙拉的，除了生菜本身的甜味外，酸酸的和風醬特開胃，夏天吃這道真的很清爽！
另外特別要讚賞的，是即便稍微冷掉也沒有腥味，小編在《海味澎湖平價活海鮮》這篇裡有說過我很怕海鮮的腥臭味，一點點都不行，但義郎的酥炸蚵處理的很好。同樣的，蒜頭蜆湯也是如此，一般喝蜆湯都難免會有股味道，但在這裡，湯裡的蒜頭多到不計成本要滿出來的程度，腥味幾乎都被蓋掉了，而蒜頭本身也煮到熟爛，多吃幾顆強身健體還可以嚇退殭屍。
然後呢，是炎炎夏日超退火的紫米紅豆甜湯，上桌時連杯子都是透心涼的冰，應該是整杯放在冰箱裡冰鎮的吧？而且吃完較為油膩的主食後，喝完這杯又是個差一點就完美的ENDING，為什麼差一點呢？
因為還想再來一杯!!!!
最後照一下辛苦工作的師傅們~~~點個讚！
義郎創作壽司
地址：高雄市左營區富民路66號
電話：07-5582208
ps.特約停車場在正隔壁，計次50元
編輯
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好久沒吃日本料理了~~~
抗拒日本料理的乖乖又要給臭臉看了~~~呵呵!!