▲「日出」可隨取的的明信片。

爛泥旅行的第一站，是台中我阿兄家。

為了保持旅行的機動性，我選擇自行開車，行經台南地段時下起毫無邏輯的陣雨，雨水像是子彈一樣砸在擋風玻璃上然後爆裂，能見度降到我必須貼在玻璃前，以警示燈判斷和前車的距離，雖說每回陣雨持續不超過5分鐘，但那真是有夠耗神的駕駛經驗。

行車時間大約兩個多小時，抵達阿兄家時恰好是晚餐時間，放好行李後阿兄阿嫂帶我去美術館附近一間叫什麼去了的石鍋拌飯用餐，忘了店名實在很失禮，味道還滿不錯的啊，石鍋飯上頭鋪了片沾滿醬汁的荷包蛋，將荷包蛋切碎後和飯胡亂攪拌，那視覺上感覺很舒服，豆芽菜啊、蛋白啊、蛋黃啊、紅蘿蔔絲、泡菜和鍋巴全不分彼此地交纏在湯匙上，一口下去什麼滋味全希哩呼嚕配合得極好，唯一的敗筆是肉質過老的照燒雞腿肉，肉汁似乎全被石鍋給蒸散了，咬起來乾乾的。

吃完我們散步到附近的日出買起士蛋糕，路上盡是頗有風格的各類餐廳，餐廳外的造景設計吸引了許多食客駐足留影。

日出是其中設計極其用心的一家。外觀、內裝、商品連同服務生。

當然，這樣的結果就是在價錢上增添了幾許距離感，味道嘛，我不嗜起士蛋糕，但那口感很綿密很紮實，不會感覺只是花錢買包裝。牛軋糖外包裝則設計成一本書，代表他們的牛軋糖吃起來有深度和內涵嗎，不知道，不過還滿好吃的也不黏牙，咖啡口味的滿特別。

進門後服務生會即時端冰茶來，服務相當周到，茶品起來也不是隨便泡粗製濫造的。服務生清一色都是女性，為我們服務那位是從外表到聲音都很甜的一個女孩，像是冬至暖心頭的熱甜湯，甜而不膩，交談時一字一句很清楚地表達，不疾不徐應該就是形容這樣的說話方式吧。

 
▲「日出」的店面外觀。


▲牛軋糖的外包裝。



 

▲設計成像餅乾一樣的DM。

 
▲當天購滿1500元的贈品。

「以女性的角度來說，剛那位服務生表現如何？」我問阿嫂。

「很不錯啊，感覺有訓練過，但也還滿自然的，不會很做作。」連女性顧客都這麼認為的話，算得上非常成功的服務吧。