時尚料理 - Swing 66
這間店低調地藏身在三多商圈附近的小巷內,沒有顯眼的招牌,沒有固定菜單,店家也不主動招攬生意,全靠熟客介紹,且只接受事前預約。
若非我們部門上個月賺了不少錢,有筆額外的津貼打牙祭,恰好老闆也認識店東,否則這樣被動的作風加上一客1000元的高價位著實給人卻步的距離感。
店家外觀給人像是一般住家花園的平實感,進門後我彷彿應邀而來參加宴會的重要訪客,因為就跟家裡餐廳沒什麼兩樣,只是多了些陳設和音樂。餐廳旁就是廚房,以透明玻璃分隔,可以清楚看到廚師調理食物的過程。
主餐有深海圓鱈、菲力牛排、松阪豬肉、九斤雞(好特別的名稱)可供選擇,餐後飲料則提供蘋果汁、花草茶、桔茶、咖啡等,前菜部分則是每道餐都相同。
除了肉眼可辨識的蝦肉外,還有魷魚、鮭魚、鮪魚、小黃瓜等,底部則鋪了片蘋果,口味很清爽。
湯很濃,南瓜的味道比較明顯,蛤蠣味要稍微在口中含一下才能夠感覺到,湯裡也有新鮮的蛤蠣肉,還不錯喝。餐包非常燙手,奶油塞進去時會很快融化,我喜歡沾著湯吃。
這不是冬粉喔,是寒天,旁邊有一團芝麻醬,很香,寒天沾著吃倒很像是涼麵。水果有蘋果、蕃茄、奇異果和木瓜,每一塊都是沁涼無比(連盤子都是冰的),味道也很新鮮。
對於我這種討厭剝殼的人來說,這樣的吃法真是太美妙了,可以整隻入口,想加重口味的話可以沾點旁邊的咖哩粉。
▲主餐:深海圓鱈。
▲主餐:松阪豬肉。
▲主餐:九斤雞。
▲主餐:菲力牛排。
主餐的部分坦白說有點小失望,或許是前一道酥炸軟殼蟹味道比較重,又或許是店東想讓客人品嚐的是肉的原汁原味,所以雖說肉質的確很不錯,也沒有烹調過老的問題,但怎麼說呢,就是有點太平淡了,即使沾鹽提味後還是覺得淡,是我太重口味嗎?
▲餐後甜點:奶酪。
▲蘋果汁,還不錯喝,不過應該不是現榨的吧。
結帳離開時,「常回來喔。」店東這麼跟我們說,很有趣,但不知道為什麼那句話聽在耳裡很是受用。
整體來說,套一句星光大道的形容詞,就是很有辨識度,不計較讓荷包瘦身的話,推薦品嚐看看,但是記得要先預定!
Swing 66
地址:高雄市前鎮區獅興街38號(廣濟宮旁的巷子)
電話:07-3301287
熱愛美食的台長,
看著您眾多的食記就知道你是懂得享受人生的,
要保持下去喔!
給你加油鼓勵+推薦!
只是順手拿台相機照一下
吃到好吃的就分享
感謝你的推薦啦~~ 2009-07-10 23:23:35
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/