2017-05-03 20:09:27chuseer
《一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案》閱讀心得分享
這次小欣參加了nidbox所舉辦的《一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案》這本書的閱讀招募活動
書中介紹的蔥燒豆腐 小欣也曾經做過給家人吃
以前的小欣很少下廚
這一兩年 因為不捨孩子常吃外食 無法控制外食的安全與衛生
所以才開始下廚 希望自己料理能顧及孩子吃的安全與健康
光看封面的料理 就讓小欣好想吃好想嘗試
但是因為會做的菜就是那幾樣 老狗也變不出新把戲
一直苦惱著要怎麼做些不一樣的料理
所以看到這本書的招募閱讀 就好不考慮報名參加了
希望能看看這本書介紹的料理與食譜
做些不一樣的菜色給全家人享用
光看封面的料理 就讓小欣好想吃好想嘗試
看了這本書後~
小欣發現若家裡有這個萬用鍋~~那麼料理起來就真的方便許多
可以說是把材料準備好,放進萬用鍋裡 按下適合的烹飪按鈕
一道道美味的佳餚 就可以輕鬆上桌 真的很方便
但是小欣家還沒有添購這樣的萬用鍋
所以就書上介紹的料理 準備差不多一樣的食材
也可以靠自己的摸索來做出好吃的料理
書中介紹的蔥燒豆腐 小欣也曾經做過給家人吃
但是右下角 有另外延伸另一道菜 韓式辣嫩豆腐
吸引了小欣的注意 剛好家中有韓式辣醬
就可以來嘗試做做看囉
小欣準備了豆腐 並將它切成適合的大小
也準備了韓式辣椒醬以及醬油等醬汁
還有適量的洋蔥 蒜末 蔥末 以及薑末等佐料
接著將豆腐放進韓式煎鍋裡煎
小欣準備了豆腐 並將它切成適合的大小
也準備了韓式辣椒醬以及醬油等醬汁
還有適量的洋蔥 蒜末 蔥末 以及薑末等佐料
接著將豆腐放進韓式煎鍋裡煎
因為豆腐很嫩 小欣功力很差 所以不小心弄碎了一些豆腐
煎得有點微焦後 加入醬汁 以及剛剛準備好的佐料
接著煎煮到豆腐都吸附了這些醬汁以及佐料的味道後
加上一些蔥段與洋蔥
稍微再烹煮一下
韓式辣嫩豆腐就可以上桌了
煎得有點微焦後 加入醬汁 以及剛剛準備好的佐料
接著煎煮到豆腐都吸附了這些醬汁以及佐料的味道後
加上一些蔥段與洋蔥
稍微再烹煮一下
韓式辣嫩豆腐就可以上桌了
吃起來好吃又下飯
若有萬用鍋 相信又更方便料理了
給大家參考囉!