近來素食大行其道，我不是跟著流行，只是一個人吃飯素食較好處理，當然只要有餐會周圍朋友同事都會有人吃素，當然大多數都是宗教關係，少數是健康為主，這幾年暢談則是「減碳」環保概念，因為日常食物之取得，來至各地區域甚至國外，當我們食用時他可能長途跋涉，經空運及路運才到我們嘴裡，一般肉類養殖鮮少是所在地區，而菜蔬所在地皆會種植取得較易，也不需經長途運輸排放二氧化碳才能送達，如此可以減輕空氣污染，減緩地球暖化，更可降低產品成本，並保留食材鮮度，其時食物只不過是人之物慾一種，五臟六腑需食而養精蓄銳，怎麼吃不需要求講究太多，過多時間花費在吃或尋找並不需要，民雖以食為天，但只需足即可。要介紹這家精緻素食餐飲業，在台北已是很有名，許多明星及政治人員都曾至此品嚐，能將素食做的如此精緻美味，手工要巧食材運用也精湛十分難得，當然太多述說都是累贅，想知餐廳原由過程網址：﹝任意門請進﹞。

京兆尹外觀很有古代宮廷樣式

京兆尹餐廳大門一入內就看見相當討喜瓷娃帶表財豐壽延

京兆尹餐廳內部裝潢也宮廷樣式

第一道淮山及豆乾絲小菜（很可口開胃菜相當好吃）

什錦炒飯（不油膩鍋底無留油跡）

西紅柿麵線（用義大利橄欖油及少許麻油及配料先煮過，於麵線煮好後放入，湯不油膩暖胃）

燒餅

燒餅（內餡素肉及杏鮑菇烤過夾在熱騰騰餅中，要趁熱吃才美味）

猫耳朵（就是用麵捲小朵有點類似大的麵疙瘩）

馬來糕（用蕎麥麵做成上面放入芝麻等）

小籠包（內餡紅蘿蔔、香菇、黑木耳）

春捲（炸的不油需趁熱享用）

茶點（喝茶瓷器都是餐廳自己請廠商做，連圖案上都經過設計，為了怕茶冷還在下面放燭光保溫，左邊為蓮蓉捲糕、象鼻子糕）

蓮蓉捲糕

象鼻子糕（內餡紅棗泥）

在中、晚餐吃飯都有古箏伴奏

牆壁貼有許多明星及政治人員到此用餐，包括現任馬總統

冰櫃有眾多精緻小茶點供客人點選享用

精緻糕餅也可買回去享用或送人

地圖位置（滑鼠移至地圖區即可進入)

餐廳：京兆尹養生素宴館

地址：台北市四維路18號

電話：02-27013225

網址：京兆尹素宴餐廳﹝任意門請進﹞