記者薛荷玉／報導

一向以美食聞名的法國，對麥當勞的接受度在歐美各國排名最低；但法國人驚訝地發現，下一代對食物的品味，還是愈來愈向美式速食靠攏，且不再欣賞用三小時細細品嘗一頓餐點的重要性，「速食正在破壞孩子們發育中的味蕾！」捍衛美食文化的法國人憤怒地說，甚至發起蛋洗麥當勞的行動。

對美式速食最買帳的，其實是亞洲國家。根據AC尼爾森的調查，亞洲的速食人口最多，其中又以菲律賓、台灣、馬來西亞、香港與中國的消費者，每周到速食店用餐的比率最高，甚至高於美式速食的發源地──美國，歐洲國家的接受度相對最低，法國又是歐洲國家中最反對美式速食的。

曾應邀來台展現精湛廚藝的米其林二星主廚亞倫‧蘇利維（Alain Soliveres），還是抱怨在美式速食領軍的速食文化下，許多法國人不再珍惜傳統的飲食觀，「對從前的法國人而言，一頓飯花上三、四個小時，慢慢品嘗，是很平常的事；但現在一切事情都求快，連吃飯也一樣，許多家庭不再注重飲食，失去做菜和吃飯的樂趣，孩童及青少年也常是端個盤子、盯著電視，隨便地混過一餐。」

蘇利維對法國學校供應的午餐多以速食為主，也不表苟同，「如果孩子只吃麥當勞速食，對食物便不會有太多的要求了；孩子有靈敏的舌頭，應該好好地培養味覺靈敏度，否則長大後很容易喪失品嘗及感受美食的能力。」

許多法國的家長或者在意識型態上反美，或者擔心孩子老吃高熱量、沒營養的美式速食，最後會長得像美國小孩一樣胖，都反對孩子到速食店用餐。

反應更激烈的法國人，甚至採取攻擊手段。1999年美國對歐盟國家農產品採取關稅報復時，不少法國農民就選擇到麥當勞店前示威抗議，不列塔尼亞地區一家麥當勞甚至被土製炸彈攻擊，造成一名女性員工罹難的悲劇。

2004年底，法國的濱海城市塞特，也發生一家麥當勞才宣布即將開幕，就遭到當地居民水洗事件：數百名當地居民高喊「反垃圾食物」口號，用強力水柱攻擊麥當勞，還把當地出產的海鮮傾倒在餐廳門前，使得原訂的開幕日期延後了一個星期。

或幾百萬年所緩慢形成的生態系統，有人便質疑，如果以人為的力量在短時間內做劇烈的改變，加上河道改變造成泥流淤積，當地可能出現無法預測的浩劫。

中國作家戴晴指出，三峽水庫是中國黃金水道長江中段，如果整個水道淤積，對整個長江流域，都會產生不可估量的影響，這是最大的環境損害。

想要以人為的力量，來改變諸多的自然法則，三峽大壩的強大蓄水和發電功能，是否能夠彌補這些損害，或許是誰也沒有辦法回答的問題。