延年益壽養生聖品～段木香菇／餽贈送禮．美觀大方／台塑蔬果農曆年香菇推廣專案

埔里香菇介紹

● 埔里香菇─埔里是台灣人工栽植香菇成功的發源地，也是全台香菇最大的產地，而產出的香菇香氣更濃，味道甜美，堪稱香菇中的極品。

● 香菇的栽培方式 ─

段木法：採取柯、樹等稀有樹木樹幹，截取一公尺長，植入菌絲，於盎然的山中培育自然產出的香菇，目前段木取得不易，較為稀少，而台塑蔬果代理的埔里香菇就是段木香菇。

太空包法：利用木屑填入塑膠袋中代替段木的生產香菇的方法，基本上與段木法培植的香菇比較氣味較淡。

● 香菇的營養成份：含有微生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、鉀及香菇素，其中香菇多醣類及菇菌絲抽出液，具有強大抗癌作用，是癌症剋星。

● 香菇是世界公認的保健食品：日本政府於1969年針對國內得癌症最低的倆個地區作調查，發現這倆個地區為日本香菇主要生產地。

● 香菇農藥：香菇基本上是不噴灑農藥，所以含有農藥機會很低。