本店主廚櫻井純一先生來自日本東京著名的餐飲世家，自祖父時代迄今，經歷一百餘年，其父櫻井道夫先生，是法國名廚，曾獲得三次法國獎章。櫻井先生六歲即隨父親進入餐廳，耳濡目染日式、法式料理，並接受最嚴格的訓練。為廣闊餐飲視野，他曾遊歷一百餘國，並旅居義大利五年；這些特殊的經歷，使他在烹飪技巧上獨樹一格，並深受日本皇族及戴安娜王妃的喜愛。

    此次櫻井純一先生特別來台，提供您北海道活海鮮、生魚片及火鍋料理；此外，還有特製點心供應，所有選材皆為世界之最，新鮮、天然、原味、勻稱感、不油膩、不使用人工添加物，是其烹飪的原則。

    歡迎您蒞臨本店，品嚐大師為您精心製作的餐點，並祝您吃出健康與滿足。

地址：台北市基隆路一段428號1樓(國際會議中心正對面)

電話：8780-2836

營業時間：11：30 ~ 14：00　17：30 ~ 21：30

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