女兒心：陶子愛媽媽

回想以前的母親節，多是送媽媽錢或是金子等實質的禮物，現在卻想花更多時間陪伴母親。陶子說直到為人母，才知道那種心中的感受吧。

媽媽經：

陶子笑說希望女兒「乖乖、聽話就好」，至於陶媽媽，她感慨地說老人家身體不好，希望可帶她出國玩玩，若無法，也希望買個蛋糕好好慶祝一下，對母親的情意，溢於言表。

陶晶瑩推薦餐廳》三燔本家

陶子特別喜歡生魚片跟手捲。綜合生魚片，380元／小。炸蝦沙拉手捲120元，其他手捲100元。

陶子喜歡東西簡單又新鮮的三燔本家，最推薦的火鍋，湯底有壽喜燒、柴魚鍋、豆漿鍋與土手鍋可選擇。適合搭配海鮮的土手鍋，在陶鍋內側抹上一層調和均勻的紅、白味噌。食用前，可挖些味噌與七味粉、蔥花當醬料，再淋昆布高湯入鍋，使味噌融進湯底，讓湯頭香濃滑順，是日本客人的最愛。

火鍋食材煮熟吃完後，最後有桌邊服務人員協助煮粥。混合了各式海鮮滋味的湯頭，加入海苔片、青蔥與白飯一起細火熬煮，米粒綿密的粥配上厚稠的湯底，替火鍋套餐畫上完美句點。

今年母親節，三燔本家推出「頂級壽喜燒」套餐。公關經理蔡惠茹說，壽喜燒的靈魂取決於醬汁，日本醬料達人秋山圭司特別以大吟釀清酒、醬油、沖繩黑糖以及味醂慢火熬製成鹹香甘甜的專用醬汁。搭配油花均勻豐美、肉質滑腴鮮甜的美國Prime等級肋眼牛肉，與清甜爽口的時令野菜，將香嫩肉品及清甜蔬菜發揮得淋漓盡致。

三燔本家2008年母親節推出「頂級壽喜燒」套餐，主打美國Prime等級肋眼牛肉與頂級日本鮑魚讚崎烏龍麵。

主廚遵循關西做法，壽喜燒用牛油熱鍋、倒入醬汁加熱，再將牛肉鋪平熬煮。牛肉食用完再加蔬菜、豆腐，最後放入充滿Q勁的頂級日本鮑魚讚崎烏龍麵，搭配特調壽喜燒醬汁與三燔有機蛋，口感簡約精練。

 

店家小檔案

．地址：台北市中山北路二段41號B3 （晶華酒店）

．電話：02-2523-8000

．營業時間：12:00～14:30，18:00～22:00

．刷卡：有，服務費10% 









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