感謝您和全體工作伙伴的支持與愛護，諾貝爾才能在不景氣當中一路走過來，我們感謝與感恩，每一位在烈日下、風雨中無阻的光臨，使我們深受感動，您的支持與肯定，更是我們最大的動力，而諾貝爾，也不忘隨時自我鞭策要求，在產品研發和生產製造上，都要能夠做到使每一位貴賓「滿意」的最大挑戰。
新鮮、高品質、健康、服務、專業及熱忱，是諾貝爾最大的訴求。
與五星級飯店技術交流、不定時國外授課研習，製作各種新鮮精緻的麵包和蛋糕，讓各位來到諾貝爾的貴賓，猶如親臨歐法、大台北都會，賞味麵包、蛋糕點心的味覺享受。
在諾貝爾您可以馬上了解，歐法、日本最新的流行烘焙與資訊。
本店秉持新鮮蛋糕、麵包不過夜，諾貝爾產品的鮮度保證，諾貝爾的努力與用心，貴賓您必定能感受得到，不善之處還請您不吝指教！謝謝。