2011-05-19 11:08:20美雲

Snuggles蔬食(德行店:焗烤廚房)

下雨天,有點懶不想下廚就和璧外出覓食的,餐廳位於台北市士林區德行東路17號

這家素食的焗烤廚房,是看了格友的介紹才知道的,好不好吃?吃吃看就知道囉!

店名叫Snuggles蔬食,店面不是很大外觀也不很起眼,長方形的餐廳最多只能容那20人不到吧!但是餐廳裡面滿溫馨的且乾淨環境感覺不錯!

我們沒有訂位,店長告訴我們有別人預訂的位子,可以先讓我們用餐,要我們在約一點的時候就必須用餐完畢,我想一個鐘頭的時間應該也差不多夠了啦!

餐桌上只有簡單的擺設,一棵芹菜或是一小棵蘆薈當桌上的飾品

餐廳的經營者就以健康為取向,經研究人類的腸胃道本來就較適合蔬食的飲食,
越來越多的素食人口,不是因為宗教信仰吃素,而是為了健康,尤其本餐廳嚴選多種新鮮蔬果入菜,不用加工製品,更為營養與健康加分

蔬食的好處不只是健康,更 可以不殺生、培養慈悲心,尤其現在為了原料的供應動物工廠化,
只要不吃肉就不用去殺害動物,蔬食飲食不止為了自己好,更 為了地球的永續生存,因為大量食用肉類,
相當耗損地球的糧食資源,而且選用在地的新鮮蔬果也可減少運輸過程中能量的浪費與二氧化碳的產生,一舉多得。

第一道上桌的是湯品,南瓜濃湯裡面有南瓜、地瓜、胡蘿蔔還有菇類等…非常的香濃好喝哦!

沙拉也是清脆爽口,沒想到胡蘿蔔這樣生吃,也很好吃哦!沾點沙拉脆甜的口感很不錯,不會有胡蘿蔔的腥味耶!

素食原來也可以做得美味可口哦!看看我點的焗烤飯,看還熱燙燙的剛出爐的~

這是堅果青醬烤飯,裡面有薏仁、麥片、米飯、百頁、青椒、黃椒切丁等等當然加了起司才會牽絲囉!

青醬當然有加羅勒之類的香草,所以會有異國料理的味道了~

這一大盒的焗烤飯我哪好吃得完啦!其實吃個三之二就已經很飽了!

 

這是阿璧點的蕃茄麵,裡面加了各種的時蔬,也是非常健康美味的,吃起來味道比較清淡了些,這是一般人在家裡也很容易做的一道麵食~

蔬食的餐吃起來味道較輕,和傳統的素食餐不一樣,不會太油或是味素加太多會有口渴的感覺~

甜點有原味優格加上自製的桑椹醬,哇!味道真是粉讚啦!

這是豆漿發糕,好好吃哦!淡淡的甜味QQ的口感也是讚,只是已經吃好飽了哦!

最後是飲料的部份,我喝的是手工咖啡,璧喝的是茶薑也是味道香濃好喝~

德行店:焗烤廚房

地址:台北市士林區德行東路17號

電話:02-2836-2341

emily 2011-09-07 12:45:16

這家的焗烤恨誘人呦^_^

版主回應
那份焗烤很美味且份旦量很多
吃的我好撐哦!
2011-09-07 22:35:17
新聞台Blog小天使 2011-09-05 18:45:16

親愛的台長美雲:
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版主回應
謝謝!小天使~ 2011-09-05 23:19:05
翰&豐 2011-06-10 00:30:06

翰爸說這家好吃.剛好就在他公司附近.初一.十五吃素偶爾會去光顧..讚