【民正新聞記者:蔡永源台南報導】https://youtu.be/jdVqQQi-aMM抵禦非洲豬瘟侵襲有成，臺灣優質國產豬肉最上品！為推廣臺南市自有品牌「上品豚」的各式加工食品，黃偉哲市長今(3)出席臺南市肉品市場於「2019上品豚 實在好豬加工品促銷展售會」會前揭牌記者會，與農委會、農業局及臺南市肉品市場等長官一同推廣各項優質的豬肉加工製品，強調臺南豬肉好吃、吃臺南好豬的食安優點，希望民眾多予消費青睞。郭鴻儀、郭清華、李鎮國、沈家鳳、沈震東、Ingay Tali、李偉智、陳怡珍、吳通龍、蔡筱薇、蔡旺詮、方一峰等議員也來到現場表達關心與支持。

黃偉哲表示，臺南是全國第四大生產屠宰量的豬肉供應縣市，很高興肉品市場不僅是注重衛生與食安的屠宰場，更一步提昇形象與自我價值推出「上品豚」自有品牌來行銷既美味又健康的優質台南豬肉，感謝議會支持預算，大家協力來擦亮臺南市豬肉的品牌。臺灣力抗非洲豬瘟有成，期待明年世界動物衛生組織OIE解禁後台灣豬肉的外銷，屆時「上品豚」不僅是全國有名，也有望成為國際知名的名牌。

農委會表示，全國約有六百萬頭以上的豬都在肉品市場交易、屠宰與分切，因此肉品市場是很重要的衛生安全把關者，農委會為建立農業新典範與宣傳國產豬肉的特色與優點，持續整合業者與政府的資源來建立國產豬肉的品牌形象。很高興臺南市肉品市場積極朝向多元化轉型，除了每日提供臺南地區豬隻公開拍賣交易，更致力推廣豬肉加工產品，提升國內豬肉之附加價值，並透過加工儲存建立豬隻產銷調節機制，讓民眾能夠更安心食用國產豬肉製品。

臺南市肉品市場為推廣在地優質豬肉「上品豚」加工品，特別選在豬年的歲末年終之際，分別於12/7與12/15兩天在臺南市東區假日農市(大東夜市)和臺南市佳里區中山公園，舉辦「2019上品豚 實在好豬加工品促銷展售會」，並於今日假臺南市政府永華二樓廣場舉辦加工品促銷暨揭牌記者會，現場邀請記者貴賓一同品嚐由「上品豚」臺南國產豬肉加工而成的優質產品，除了香Q彈口的貢丸湯、古早味香腸，好吃的肉鬆和肉乾都是在地好味道。在非洲豬瘟傳染病於世界各地流竄，疫情不斷升溫的衝擊，所幸臺灣能在政府與國人的共同努力防守下，至今仍能防禦住這波強勁的疫情肆虐，大家也才能吃到道地好吃的臺灣新鮮豬肉和加工製品，希望所有國人都能一起努力有效防堵疫情，讓大家都能繼續快樂的享用臺灣在地豬肉料理及加工品。

臺南市肉品市場表示，豬肉為國人主要攝取蛋白質的肉品之一，年節將近更是家家戶戶餐桌上不可或缺的美味佳餚，為推廣優質的台南豬肉，將於7日在東區假日農市(大東夜市)與15日於佳里區中山公園舉辦「2019上品豚 實在好豬加工品促銷展售會」，屆時現場除了有精彩的舞台表演、農畜產品展售、民俗技藝DIY活動還有免費貢丸湯和豬肉香腸提供民眾品嚐，歡迎市民朋友扶老攜幼，趁著假日闔家出遊，偕同前往「2019上品豚 實在好豬加工品促銷展售會」品嚐好吃的臺南上等豬肉。