2018-11-08 18:44:41蔡永源

少吃鹽就健康嗎

【民正新聞記者:蔡永源台南報導】失10多年、臥床3年的85歲安養院女住民,胡言亂語似幻覺常存,也喪失語言邏輯及定向感,除了對生理需求會回答是或否依靠鼻胃管進食並留置尿管已長達一年多更長期服用安眠藥、抗憂鬱及抗巴金森藥物。20187月初因發燒、氣喘、失去意識被送來急診,醫師診斷為尿路性敗血症及低血鈉症 (118 mEq/dl)。經使用抗生素治療同時矯正低血鈉狀況及進行復健;出院時鼻胃管及尿管皆已拔除,改以經口進食抗憂鬱藥、安眠藥、抗巴金森藥物皆已不需再服用,而且出院當日竟神智清楚的說出感謝話語「林先生(せん せい)」。門診追蹤至今逾半年,神智持續清醒,身體活動度更明顯增加;回診時也繼續改善因為攝取不足長期使用類固醇藥膏而造成腎上腺素不足所導致的低血鈉症。

 
   
受到「少鹽、少油、少糖」口號的影響,很多人以為要健康就不要吃鹽,因此誤解導致煮菜幾乎不加鹽或只使用低鈉鹽。「不要過量」與「少」所傳達的概念是非常不同的極簡口號的盛行,使得鹽被認成毒蛇猛獸,避之唯恐不及。曾有低血鈉患者的家屬對我說:15元一包的鹽怎麼能吃會吃死人!」,還有人認為吃鹽會洗腎每當此時,我總說:「那麼多人愛打點滴,請問你知道點滴是生理「食鹽」水嗎用來治病呢。」

    臨床上老人家因為腎臟功能退化,對缺鈉的忍受力減少,比起年輕人更會因下列常見的 因素而產生低血鈉症,常見的原因包括鈉鹽攝取不足(過度飲食控制、市售流質飲食含鈉量較低)、經消化道流失(嘔吐、腹瀉、腸胃道引流)、經腎臟流失(使用利尿劑、某些腎臟病)、鬱血性心臟病、腎上腺素不足、肝硬化合併腹水、甲狀腺功能不全、腦部滲透壓受器重新設定、抗利尿激素分泌不當症候群等。

    急性低血鈉會出現倦怠、無力、食慾不振、噁心、嘔吐、抽搐、嗜睡、記憶力喪失、反應緩慢、意識障礙,甚至昏迷等現象;慢性低血鈉則會造成失智、便秘、憂鬱、情緒緊張、骨質疏鬆、以及肌肉萎縮等狀況。出現這些症狀時請注意是否有低鈉症的可能性。