【民正新聞記者:蔡永源台南報導】南化區每年6月開始進入芒果旺季，交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處為了行銷南化，與南臺科技大學休閒事業管理系合作，日前特別於南化遊客中心舉辦「黃色水果冰打鐵」活動，另因西拉雅轄區內有許多黃色水果，尤其芒果更是其中之最，希望遊客到西拉雅轄內能有好吃又好玩的旅遊體驗，一同在草地上吃黃色水果冰、野餐同樂。
活動主題設計者休閒事業管理系助理教授潘盈仁表示，「黃色水果冰打鐵」活動是以「黃色」為主題，參加活動的民眾皆穿著黃色衣服，在舒適、悠閒的下午茶時光，品嚐香蕉、芒果、鳳梨等黃色水果製作的水果冰品，並享受南化的黃昏美景，一起Party(台語諧音打鐵)。活動也邀請到為台南人的部落客鄭兆翔「肉魯」一起響應活動，與民眾一同感受美好午後時光。另外管理處為了幫助旗山蕉農，活動期間特別推出社群網站打卡贈送香蕉的優惠，讓遊客在參與「黃色水果冰打鐵」活動之餘，也能幫助小農行銷農產品。
西拉雅管理處處長張隆城表示，西拉雅轄區內有許多黃色水果，尤其芒果更是其中之最，因此特別以「黃色西拉雅」為主題辦理一系列活動，希望遊客到西拉雅轄內能有好吃又好玩的旅遊體驗。管理處也將南化遊客中心營造「黃色」意象，打造成夏日遊玩且適合野餐的好去處，讓遊客能與家人、朋友或情人一起來南化遊客中心野餐、吃冰消暑，同時也欣賞南化的好風光。
計畫主持人休閒事業管理系主任陳慧玲強調，休閒事業管理系本著技職教育「多元適性」與「務實致用」之宗旨，致力於以「做中學」方式，為產業培育所需人才。為求讓學生求學中就與觀光休閒產業接軌，系上鼓勵及主動帶領學生參與台南市各種觀光休閒活動，從中培養學生熟悉各種休閒遊憩活動內容及流程細節，並藉由事前讓學生參與設計規劃，進而培育學生成為具備規劃和執行能力之觀光旅遊業和休閒遊憩業的專業人才。