【民正新聞記者:蔡永源台南報導】百八魚場南紡店開幕囉!以販售180元定食聞名的百八魚場，今日上午於南紡購物中心盛大開幕，店長現場實演生魚片雕花藝術之美，民眾看得嘖嘖稱奇、食指大動。為歡慶開幕26日至9月30日，兩人同行選擇指定商品「御品三色丼+鹽烤雞腿定食」送蔥花鮪魚手卷或蝦卵手卷。

以販售180元定食聞名的百八魚場，門市皆以北部為主，讓不少饕客慕名北上，為了讓南部民眾也能品嚐到平價又美味日本料理，南紡購物中心獨家引進「百八魚場」進駐地下一樓美食街，今日上午由百八魚場副總陳世銘及南紡購物中心營運長江文凱、行政長廖孟省共同出席開幕剪綵。

百八魚場副總陳世銘表示，為顛覆傳統日本料理的刻板印象，秉持親民價格仍能享有美味料理的理念而創立，店內餐點大多定價180元，而名「百八魚場」。南紡店是百八魚場在台南的第一家，一樣堅持每一道商品嚴格把關，以-18度恆溫冷凍倉儲與低溫配送，不僅顧品質也顧民眾荷包。

此外，店長郭明修為慶南紡店開幕，現場實演一段生魚片雕花藝術之美，在熟練的技巧下，短短15分鐘內就宰殺完成，讓民眾看得嘖嘖稱奇、食指大動，等不及入內享用美食。同時，歡慶開幕，26日至9月30日，兩人同行選擇指定商品「御品三色丼+鹽烤雞腿定食」送蔥花鮪魚手卷或蝦卵手卷二選一。