【民正新聞記者:蔡永源台南報導】臺南市政府社會局今（18）日在臺南市松柏育樂中心舉辦「你不知道的臺南」講座活動，邀請到知名作家魚夫擔任主講，帶領著阿公阿嬤們，透過畫作探訪不一樣的臺南，除了回味臺南古城深厚的人文與歷史外，也讓阿公阿嬤認識老城近年來在賴清德市長的努力下注入傳承與創新的新元素。

魚夫老師特別以臺南美食為主軸，精選多幅親自手繪後再由電腦後製而成的府城小吃，不只栩栩如生且「看起來真的很好吃」，並透過豐富的影音片段，呈現食材從產地到餐桌的過程以及臺南人處理食材的傳統方式，讓現場的阿公阿嬤用眼睛飽覽臺南美食的好滋味。魚夫老師也帶來了許多關於人文與歷史建築的畫作介紹歐式建築的「臺南圖書館」、在日治時期乃為當時達官顯要交際應酬的重要場所「鶯料理」及全台最大的日本傳統社殿建築等，喚起長輩的記憶，同時也期待熱愛臺南、珍惜臺南這塊寶地。

一大早就來到會場的75歲陳淑卿奶奶自信的提到，自己是個土生土長的臺南在地人，怎麼可能會有她不知道的臺南事，因而想來聽聽移居臺南才短短7年的魚夫要怎麼畫說臺南；陳奶奶問及臺南美食的第一推薦，魚夫老師的答案是虱目魚，因為臺南人愛物惜情，虱目魚可以煮湯、熬粥和乾煎，更可以做成魚丸！更不用說魚皮，魚骨都能入菜。陳奶奶表示魚夫先生精緻的畫工和鮮明的色彩，讓她大開眼界，也喚起封存在腦海裡生活點滴，更讓她重新認識這片她生活了將近75年的土地，直呼大早來到松柏中心真是值得。

社會局劉淑惠局長表示，隨著社會的變遷，各種生活型態、飲食文化及歷史建築等正逐漸改變和消失，對於長者來說，環境背景形成的生活方式，有著其時代的意義，回憶經常成為其精神寄託。因此社會局希望藉由這個有意義的講座活動，喚起阿公阿嬤年輕的生活記憶和傳統的歷史文化。
 

長者多元照顧服務  小規模多機能模式深得您心

台南市政府社會局委託財團法人台南市基督教青年會社會福利慈善基金會辦理多元照顧中心（小規模多機能）服務 ，該中心除提供長輩飲食、簡易復健、用藥、文康休閒、居家服務、夜間臨時住宿外，更能讓長輩安心使連續性照顧。

櫻花阿嬤有輕度的失智，定向感不佳、短期記憶不好、藏東西的功力一流，外出時更需擔心走失。當櫻花阿嬤來到多元照顧中心後，卻發現櫻花阿嬤另一面的活力，每當照服員們在洗碗時她搶著做，快樂餐更不能少了阿嬤的影子；客人來訪，她儼然是一家之主，介紹的比社工還起勁。雖然櫻花阿嬤失智問題還是存在，但在多元照顧中心提供櫻花阿嬤揮灑生命的舞臺，轉移注意力後，以往因失智造成的問題行為，也間接獲得改善了。家屬看見櫻花阿嬤的變化後，開始更注重及信任中心的活動及服務提供之資訊。今年的家屬座談會及母親節活動家屬也陪伴櫻花阿嬤參與其中，同時與其他出席的家屬分享照顧上的經驗與心情。

另外，櫻花阿嬤原住屏東，家屬正擔心出差時是否要再將長輩送回屏東請親人暫時托顧，經由該中心為家屬詳細說明小規模多機能服務，除了提供日間照顧之外，還提供居家服務及夜宿的服務，這對家屬來說相當的驚喜，有這項服務後阿嬤也不用台南及屏東兩地奔波。現在，只要家屬因工作因素或是需要喘息時，即會主動的與中心預約夜宿的服務，讓家屬可放心的工作。這不僅發揮小規模多機能的服務功效，也落實讓長者延續社區生活，並同時給予照顧者們更有力的支持，延長照顧期程。

社會局劉淑惠局長表示失能長輩及失智長輩不再只是孤孤單單或處在不熟悉的環境中活動，每天在家中等待子女下班歸來及不安穩的度過漫漫長夜，更可透過多元照顧服務中心為長者打造一個溫馨、安穩的家園，並期望每位長者都能感受到無限的溫馨與歡樂，及照顧者在照顧上的全面性支持。

社會局針對長照服務居家服務現況之說明

台南市目前約25萬多老人人口中，以失能率12.7％推估三萬多位失能老人，其中4千多位使用居家照顧服務，8千多位使用其他之各項長照服務，入住養護中心或護理之家人數約7千多人，另有13,220位使用外籍看護工協助照顧。臺南市政府社會局依衛生福利部社會及家庭署提供65歲以上失能老人及50歲以上身心障礙民眾長期照顧服務。長期照顧十年計畫中之居家服務，依衛生福利部社會及家庭署之「衛生福利部及社家署推展社會福利補助作業要點」有關經費申請補助項目及基準，居家服務之照顧服務費每小時以新臺幣二百元計，照顧服務員每小時時薪不得低於新臺幣ㄧ百七十元，餘照顧服務費三十元則用以支應其勞健保費、勞退準備金、職災保險、年終獎金、績效獎金，及其他人事必要支出，全數運用於照顧服務員身上。

目前提供居家服務之12家單位，共計707位照顧服務員，每位照顧服務員提供居家服務及喘息服務每月平均服務150小時，照顧服務員平均月薪可以達到25,000元。照顧服務員投入社區至個案家戶提供適合每一位個案之居家服務，對於照顧服務員的薪資保障社會局相當重視，不定期抽查服務單位投保及給薪是否符合規定，並辦理照顧服務員特殊訓練及失智症專業訓練，以確保居家服務使用個案服務品質。

未來期待長期照顧2.0的規劃重點，將照顧服務員目前的時薪制改革為月薪制，除了可以保障照顧服務員的薪資及福利外，亦可以提升照顧服務員的留任率及社會地位。對於長期照顧未來發展及服務落實建立穩固基石。