2016-01-14 21:23:26蔡永源
臺南區農業改良場表示新春應景水果-茂谷柑皮薄味香甜
【民正新聞記者:蔡永源台南報導】秋冬正是品嚐茂谷柑的季節!茂谷柑皮薄色豔、甜中帶酸,加上耐貯運的特性,深受國內消費市場喜愛,也是春節重要應景果品之一。想要品嚐美味又多汁的茂谷柑,現在正是好食機!
臺南區農業改良場表示,茂谷柑屬桔橙類柑橘,是美國在1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來。國內目前栽培面積約1,512公頃,主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。茂谷柑果實較扁圓形,果梗小,果皮薄又光滑,呈現橙黃色,果重約150~200公克,糖度約14~15度,酸度0.6~0.8%,每年1月中旬至2月中旬為成熟期。今年的茂谷柑花期正常,果實生育日數充足,雖在生長期受到颱風影響,風疤果比例提高,但整體產量穩定,果實風味及口感依舊,各產區均已陸續採收上市。
臺南場建議,消費者在選購茂谷柑時,不需拘泥果實大小,選擇果皮呈橙黃色,果實飽滿、富彈性,且有重量感者最佳。茂谷柑具有豐富的膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份,多多食用除能幫助消化外,更具多重保健功效。消費者要品嚐汁多味美、甜中帶酸的國產優質茂谷柑,現在正是盛產期,讓您吃了「鴻運茂谷福滿堂」!
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