【民正新聞記者:蔡永源台南報導】食安事件頻傳，嚴重打擊消費者信心，為重新建立業者品牌形象，挽回民眾信心，台糖公司1/23~1/25日於台糖嘉年華購物中心廣場（仁德區大同路三段755號）配合經濟部『臺灣好食節-食讚好禮嘉年華』活動，邀請台灣優質廠商聯展，推廣台灣優質商品。市長賴清德除肯定台糖的用心並邀請市民相邀來採購外，並期望透過嚴選南部特色和台南優質廠商，讓民眾購安心！享好康！

賴市長表示，今天的活動可說是「天時、地利、人和」。他說，所謂天時就是在一波的食安危機之後，大家應該要站出來，讓國人知道，其實台灣還有很多好的食品，非常安全、健康的食品，並不是只有這次發生食安危機的食品而已；同時即將要過年了，正值採購年貨的時候，在時間上是非常好的一個時機點。地利就是台南是個美食之都，台南的小吃、美食最出名，希望未來能將台南這股力量也能行銷到台灣各個縣市。至於人和就是活動由台糖主辦，台糖是日據時代最主要的糖業公司，但幾十年來，台糖已經轉型成為台灣非常重要的食品生產公司，所以由台糖公司當主辦單位，並邀請台南市各美食公司共襄盛舉，是最恰當不過了。

賴市長並指出，他希望美食活動不僅在台南舉辦，過去也常在台北辦理台南美食節的傳統活動，同時新加坡、香港也都有提出邀請，所以台南美食團隊可以美食作為交流的主題，不僅可以行銷台南的美食，更可以行銷台南。

活動開幕式邀請「全國鼓藝薪傳第一名」的台南在地生態小學-虎山國小擊鼓隊表演「擊鼓雲霄 好食登場」，揭開活動高潮；緊接著開幕儀式配合食安五心宣言，由經濟部楊偉甫次長、賴清德市長、台糖楊錦榮總經理、市府陳美伶秘書長等貴賓站台宣導訴求食安品質保證。活動計有62家優質廠商參加，為期三天的活動內容包括「闖關遊戲」、「有獎徵答」、在地特色團體表演等精采豐富的活動，藉此向民眾宣導正確的食品安全消費觀念，非常適合全家假日出遊。