臺南五月趣安平~漁港嚐鮮蚵
目前正值本市特有外海浮棚式養殖牡蠣 (鮮蚵)盛產，市府農業局及南市區漁會，將於5月3日~25日，每周六、日假安平漁港觀光直銷中心(碧海碼頭)辦理府城鮮蚵產業文化系列活動，推薦消費者在地生產深海府城鮮蚵，歡迎大家來趟安平漁港逍遙遊。
農業局表示：臺南特有浮棚式外海牡蠣養殖為本市安南、安平及南區沿海傳統漁業養殖，不同於他處潮間帶或岸邊養殖牡蠣，所產深海牡蠣無岸際污染疑慮，且隨時浸於海中吸收養分成長，顆顆晶瑩剔透、肥美多汁，每年3月至6月是本市外海牡蠣盛產期，牡蠣年產值超過5億元，屬於具有特色及競爭力之本市在地產業。
為推薦消費者本市「特有」外海生產乾淨、衛生又高營養價值之深海府城鮮蚵，將於5月3日~25日，每周六、日下午3時至7時，假安平漁港觀光直銷中心辦理府城鮮蚵產業文化系列活動，特別是5月3日開幕當天辦理第一屆府城鮮蚵競賽，類似茶葉比賽模式，由本市牡蠣養殖產銷班及養殖業者，提供放養牡蠣串參加競賽，現場剝殼取肉後就顆粒大小及肥滿度評比，優選之牡蠣，後續將配合發給「府城鮮蚵」標章，協助宣傳行銷，標章上將註明生產者資料，提供消費者安心選購。
五月趣安平~漁港嚐鮮蚵系列活動，規劃多項本市養蚵產業文化展示或體驗，包含鮮蚵生態光廊(讓人不僅吃鮮蚵也能了解臺南養蚵種類及過程)、蚵殼裝置藝術展示及DIY體驗(環保利用宣導)及鮮蚵創意料理示範(教您烹煮美味鮮蚵)，並安排牡蠣養殖產銷班現場鋟蚵及提供鮮蚵販售。
農業局並說明：本次活動選在榮獲全國十大經典魅力漁港殊榮之安平漁港舉辦，港內以觀光直銷中心(碧海碼頭)為中心，結合東側咖啡博物館、西側光之塔(戀愛廣場)周邊景觀改善完成及北側32個船席新穎美觀之遊艇碼頭，安平漁港觀光遊憩園區儼然成形，將配合活動辦理，推動安平漁港成為遊憩觀光及親水活動熱門據點。
本次活動係結合漁港週邊景點店家共同辦理，活動期間於咖啡博物館消費一杯咖啡即送遊樂船遊港體驗，每天下午3時30分於咖啡博物館前碼頭開船，限額90名。另外5月3日活動開幕當天，遊艇碼頭區有豪華遊艇新船展示，從下午4時起每半小時開放10位民眾(限12歲以上)參觀解說，共有四個導覽梯次，讓民眾一窺台灣豪華遊艇工藝之美。同時觀光直銷中心活動現場，於活動期間每周六也提供帆船模擬器，供民眾體驗海上行舟樂趣。
邀請大家溫馨5月來訪入選「臺灣十大觀光小城」之安平觀光，並將安平漁港納入行程，前來感受漁港風情，參加府城鮮蚵系列活動，並請記得將營養美味鮮蚵帶回家，以後還可直接透過南市區漁會向就近牡蠣產銷班，購買到府城特有深海鮮蚵喔！