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屏東縣政府農業處處長林景和說，屏東縣種植苦瓜歷史悠久，全縣栽培面積約590公頃居全國之冠，產地主要以萬丹、高樹、里港、九如、崁頂及新園等地為主，農民種植技術不斷精進，品質越來越好，果肉厚實，中秋後早晚溫差大，苦瓜特顯清脆，入口後化苦為甘，在批發市場都能賣出好價錢，且也出口外銷到新加坡、加拿大等地，深受當地歡迎。

屏東縣萬福蔬果生產合作社陳勝利經理說，苦瓜的好一定要說給大家知道，透過動員班員、在地社區及學校等辦理此次活動，期望透過苦瓜比賽及創意料理教導民眾多多選購苦瓜同時顛覆原來的傳統料理，增加更多的食用人口，近日國內批發市場價格每公斤約70元，價格不錯，大家都叫苦瓜伯的陳勝利，自己種植約1甲地左右，採1年1作輪流養地種植生產出高品質的苦瓜，也透過外銷新加坡、加拿大、香港及大陸等地，期待增加農民的收益。

9日及10日兩天的活動內容精彩，有苦瓜品質競賽、苦瓜義賣活動、苦瓜品種展示、展售攤位62攤及2000份免費鳳梨苦瓜雞品嚐等，歡迎大家告訴大家踴躍參加。

（萬福蔬果生產合作社經理  陳勝利0919-865861）