冠緯國中畢業後，選擇就讀餐飲技術科，學習一技之長，經過兩年的學習，對餐飲的興趣有增無減，成績始終維持班上前五名，且考取六張丙級證照─中餐烹調-葷食、餐旅服務、中式米食加工-米粒類、米漿型、飲料調製、中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類、烘焙食品-麵包，並積極參與國內外比賽，獲得高雄市政府舉辦之金爵獎國際調酒大賽托盤-雙人高中職組銀牌，本次參與第九屆國際美食養生大賽(南洋盃)更獲得金牌的肯定，讓他對自我廚藝更具信心，未來除繼續專研廚藝、積極參與比賽累積實戰經驗外，更立志進入大學餐飲系，將來有機會進入五星級飯店實習，早日卡位，並以成為主廚當作終極目標，盼望能早日改善家計，也讓長期支持的助學人以他為榮，就是因為這些信念，讓他努力到現在，更讓辛苦的母親能感到欣慰，有朝一日真正有能力去回饋社會，幫助與他一樣需要幫忙的孩子。

不畏家境、築夢踏實，立志脫貧自立的家扶兒

今年剛成為高雄第一科技大學應用外語系大一新生的雅芬，是台南南區家扶中心長期扶助的家扶兒之一。成熟懂事的她，很早就知道凡事都要靠自己，所以不管是照顧剛升小三的弟弟、做家事等都可以一手包辦。初次看到雅芬的人，都很訝異雅芬在忙碌於家務的同時，仍可以保持優異的成績，對此雅芬亦僅是淡淡的笑說：「習慣就好」。雅芬的母親從事夜間洗碗的工作，受到長期日夜顛倒的影響，雅芬的母親體弱領有後天性貧血的重大傷病卡，是故雅芬每天下課後，除了讀書還要指導弟弟的課業以及生活常規。因為家境經濟狀況不好的緣故，雅芬的大弟及二弟在早年就已經被送往機構接受照顧，在寒暑假期間才會有幾天的時間可以同住相聚。對於家人無法同住的窘境，雅芬也只能接受現況，努力充實自我期許有一天能讓家人住在一起。

雅芬除了成熟懂事之外，更擁有好的讀書天份，她總是自嘲說老天為了彌補無法讓她報考軍警學校的身高，給了她一個好腦袋。在四技二專考試的前一週

，雅芬的母親因為貧血住院，雅芬在每天下課後前往醫院照顧母親到考試前一天的狀況下，統測仍獲得603高分，但因家境貧困，故捨棄北部國立科大，選擇離家近得以少花交通費之國立高雄第一科技大學應用外語系就讀，以求經常返家協助家庭照顧。而雅芬在剛開始接受南台南家扶中心扶助的時候，很擔心將來無法回饋社會，以致於對中心的幫忙有所排斥，但在中心社工老師的關心和輔導之下，她漸漸體認到有回饋的心意很重要，而回饋的方式也不只限於金錢上的往來而已。成為外語系大一新生的她，憑著TOEIC成績750分以及作文滿級分的實力，未來想運用語言專長當翻譯或是作家，用其專業略盡微薄之力來回饋社會。現在的雅芬時常和社工老師分享她的好成績，也很感謝在她一路成長的過程中，有這麼多的貴人一路扶持她穩定就學。今天，她現身感謝助學人的一路相挺，讓其進入大學的夢想得以實現，未來有機會改善家計。

南台南家扶中心主任劉淑惠表示，像雅芬這樣家境貧困的小孩，在沒錢去補習的情況下，依靠自修的方式考取國立大學實屬難得。而雅芬的例子也激勵了其他的家扶兒向雅芬看齊，努力用功讀書，期盼有一天也可以跟雅芬一樣，考取一流大學。

560萬助學善款讓513位家扶學子夢想起飛

    南台南家扶於8月31日下午假小北觀光夜市舉辦102年『知福惜福‧夢想起飛』秋季獎助學金頒發暨夜光嘉年華活動，總計發出獎助學金560萬元，其中獎學金260名，助學金253名，共獎勵或協助513名(研究生6名、大專生150位、高中職生98位、國中生110位、國小生149位)受扶中的經濟弱勢學子，得以繼續求學之路。

活動中，集台南市賴清德市長、臺南地檢署費玲玲檢察長、家扶黃金安主委暨各界助學人之力量共同啟動「家扶夢想號」，象徵協助經濟弱勢家扶兒得以持續就學、升學，夢想如同火箭一般，起飛昇天。並由甫獲得馬來西亞第九屆國際養生大賽(南洋盃)金牌之家扶兒劉冠緯，以及就讀餐飲科系的受獎學子，演出「金牌上菜秀」，將親自製作的佳餚點心，奉送至助學人面前，感謝助學人的協助，讓他們無後顧之憂，專心向學、學習一技之長。而大專新鮮人陳雅芬，身在單親家庭，高職三年從未補習，課餘還須協助照顧就讀國小三年級的弟弟，儼然是家中小媽咪，今年統測獲得603高分，因家境貧困，捨棄北部國立科大，選擇離家近得以少花交通費之國立高雄第一科技大學應用外語系就讀，以求經常返家協助家庭照顧。她現身感謝助學人的一路相挺，讓其進入大學的夢想得以實現，未來有機會改善家計。

    賴市長勉勵家扶學子說：「貧窮不是一件令人害羞極難以啟口的事，貧窮不怕出身低，就怕自己不努力，盼家扶學子能勇敢追夢，向棒球國手林智勝等家扶自立青年學習」。另，南台南家扶扶幼委員會黃金安主委也表示，該中心扶助之經濟弱勢家庭已超過930戶，長期扶助的家扶兒有1700名，每年寒暑假的獎助學金希望工程各需至少500萬以上的助學善款，除仰賴社會各界團體和個人之鼎力相助外，該中心今年也積極推動各類助學募款活動，如郵局特賣會、天使撲滿回娘家，更首創愛心夜市募款，台南市中正商圈也首度集結台南市各大品牌伴手禮店家舉辦助學義賣，讓秋季獎助學金缺口補足。本次560萬獎助學金，承蒙臺南地檢署提供200萬元緩起訴處分金捐款、台南紡織社會福利慈善事業基金會─永都藝術館60萬元、台南市開基玉皇宮50萬元、金良興科技股份有限公司40萬元、羅銓教育公益信託專戶30萬元，及亨叡股份有限公司、台南市成功國際同濟會、台南市堤維西愛心會、明德救急基金會、楹崧貿易有限公司及中正商圈…等愛心企業及團體各10-20萬不等之捐助，幫助府城子弟升學圓夢，

要感謝的還有許多不願具名之善心人士的個人捐贈，大家齊心協力共同協助513位弱勢家扶學子得以順利安心就學、升學，邁向教育脫貧之未來。