2013-01-22 21:32:06蔡永源
亞洲首次舉辦世界權威酒類競賽市長 陳菊宣布「2013高雄世界烈酒大賽」開跑
【民正新聞記者:林文通高雄報導】
已有19年歷史、國際間最具權威的酒類競賽－布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles，CMB)， 2013年首次離開歐陸、移師亞洲， 6/7-6/9於高雄巨蛋盛大舉行。高雄市長陳菊今（22）天與大會主席Thomas Costenoble共同主持記者會，宣布開始徵件，並公開模擬裁判過程，品評高雄即將參賽的明星產品玉荷包荔枝酒，認為頗具金牌潛力。
陳菊表示，高雄市是農業大市，生產的玉荷包荔枝、金鑽鳳梨、蜂蜜、青梅等，都很適合製酒。市府輔導高雄市內的製酒廠及發展農村酒莊，不但提升在地農產價值，更能帶動產地觀光旅遊及產地觀光收入。今年高雄市除會善盡地主之誼招待來台的外國朋友之外，也推出本市明星級酒品參賽，期待能在大會中博得佳績，為地主城市留下金牌，打造在地農產品國際知名度。
負責賽事策劃的高雄餐旅大學教授陳千浩則表示，亞洲已晉升為奢華烈酒最大進口區，台灣的烈酒市場表現尤令人刮目相看，2011年預估有一百億元烈酒進口額，早已是世界烈酒商極為重視的目標市場，也是布魯塞爾世界烈酒競賽此次落腳高雄的主因。今年的烈酒競賽類別獎納入高粱酒、清酒、燒酒等亞洲特殊酒款，有別於歐美烈酒的風味，亞洲以稻米釀製的烈酒，勢必成為歐美烈酒評審專家特別關注與研究的酒款，成為此次競賽的焦點。
記者會中，大會特別實際模擬酒類競賽所有擺設，以烈酒首席裁判Filippo Balden為首的七人評審團，為大家示範國際賽事如何透過嚴格把關每個環節的要領，確保賽事的公正權威性。裁判全程採「盲飲評鑑」，亦即以包裹酒瓶，使酒標或者酒瓶形狀皆無法辨識，並根據「釀酒師協會」(International Enologist’s Union)與「世界葡萄酒與烈酒組織 OIV」(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)規定，透過「色澤」、「嗅覺」、「味覺」、「整體感受」等四面向評鑑，令人見識到國際權威酒賽的專業嚴謹度與權威公正性。
布魯塞爾世界酒類大賽所有品評與競賽方式皆依循「世界葡萄酒與烈酒組織 OIV」規定，更受到歐盟認可，由比利時政府的聯邦經濟公共服務部監督，於國際酒壇上極具影響力，更是全世界第一個採行賽後第三團體多重檢驗得獎酒的競賽。每年聚集數百位各國明星品酒師、釀酒業頂尖專家，評判全世界近萬款酒，但只有三分之一的參賽酒能獲得獎牌。
2013年高雄世界烈酒大賽報名即日起至3/8截止接受報名及樣品接收，於6/7~6/9三日假高雄巨蛋舉辦酒賽評鑑，結果將於6/17線上正式公布比賽結果，相關參賽規定可上布魯塞爾酒類競賽大會網站(http://www.spiritsselection.com/)、高雄餐旅大學網站(http://www.nkuht.edu.tw/news/news.php?class=103)與市府農業局網站(http://agri.kcg.gov.tw)查詢，或電洽（07）8066343查詢。
已有19年歷史、國際間最具權威的酒類競賽－布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles，CMB)， 2013年首次離開歐陸、移師亞洲， 6/7-6/9於高雄巨蛋盛大舉行。高雄市長陳菊今（22）天與大會主席Thomas Costenoble共同主持記者會，宣布開始徵件，並公開模擬裁判過程，品評高雄即將參賽的明星產品玉荷包荔枝酒，認為頗具金牌潛力。 陳菊表示，高雄市是農業大市，生產的玉荷包荔枝、金鑽鳳梨、蜂蜜、青梅等，都很適合製酒。市府輔導高雄市內的製酒廠及發展農村酒莊，不但提升在地農產價值，更能帶動產地觀光旅遊及產地觀光收入。今年高雄市除會善盡地主之誼招待來台的外國朋友之外，也推出本市明星級酒品參賽，期待能在大會中博得佳績，為地主城市留下金牌，打造在地農產品國際知名度。
負責賽事策劃的高雄餐旅大學教授陳千浩則表示，亞洲已晉升為奢華烈酒最大進口區，台灣的烈酒市場表現尤令人刮目相看，2011年預估有一百億元烈酒進口額，早已是世界烈酒商極為重視的目標市場，也是布魯塞爾世界烈酒競賽此次落腳高雄的主因。今年的烈酒競賽類別獎納入高粱酒、清酒、燒酒等亞洲特殊酒款，有別於歐美烈酒的風味，亞洲以稻米釀製的烈酒，勢必成為歐美烈酒評審專家特別關注與研究的酒款，成為此次競賽的焦點。
記者會中，大會特別實際模擬酒類競賽所有擺設，以烈酒首席裁判Filippo Balden為首的七人評審團，為大家示範國際賽事如何透過嚴格把關每個環節的要領，確保賽事的公正權威性。裁判全程採「盲飲評鑑」，亦即以包裹酒瓶，使酒標或者酒瓶形狀皆無法辨識，並根據「釀酒師協會」(International Enologist’s Union)與「世界葡萄酒與烈酒組織 OIV」(Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)規定，透過「色澤」、「嗅覺」、「味覺」、「整體感受」等四面向評鑑，令人見識到國際權威酒賽的專業嚴謹度與權威公正性。
布魯塞爾世界酒類大賽所有品評與競賽方式皆依循「世界葡萄酒與烈酒組織 OIV」規定，更受到歐盟認可，由比利時政府的聯邦經濟公共服務部監督，於國際酒壇上極具影響力，更是全世界第一個採行賽後第三團體多重檢驗得獎酒的競賽。每年聚集數百位各國明星品酒師、釀酒業頂尖專家，評判全世界近萬款酒，但只有三分之一的參賽酒能獲得獎牌。
2013年高雄世界烈酒大賽報名即日起至3/8截止接受報名及樣品接收，於6/7~6/9三日假高雄巨蛋舉辦酒賽評鑑，結果將於6/17線上正式公布比賽結果，相關參賽規定可上布魯塞爾酒類競賽大會網站(http://www.spiritsselection.com/)、高雄餐旅大學網站(http://www.nkuht.edu.tw/news/news.php?class=103)與市府農業局網站(http://agri.kcg.gov.tw)查詢，或電洽（07）8066343查詢。