2013-01-14 21:48:17蔡永源
屏東縣貴婦級黑珍珠極品蓮霧
【民正新聞記者:林文通屏東報導】「我們種的蓮霧不僅給人享用,還要留一些讓小鳥評鑑」,南州果農陳靜瑩說,果園每一串蓮霧都會套袋,但樹上會留幾顆蓮霧是給鳥吃的,感官敏銳的小動物比人類更挑食,香甜清脆的蓮霧,鳥啄之處流露蓮霧飽水的盈光,吃在嘴裏甜在心裏。
陳靜瑩,喜歡人家叫她「阿寶」,她說,蓮霧是季節性限量的水果,一年採收一次,最近氣溫低,陸續都有寒害性落果,因為天冷,果子生長更慢,果肉更紮實,再加上適當的疏果,果子留的少,品質更好,她說,照顧蓮霧要像照顧小嬰兒般細心呵護,才能有好吃的蓮霧。
阿寶說,果園使用有機肥,她更自製對人體有益的酵素,它是植物的精力湯,經過3個月到半年熟成的天然酵素,讓母樹體質勇健,所結的果實也就健康,為自己的蓮霧爭取到CAS優良農產認證。
阿寶原在貿易公司上班,8年前因為和父親一起工作的弟弟出了車禍,無法從事蓮霧繁重的工作,所以決定回家和父親經營8分多地的蓮霧,並自創品牌「陳老爹蓮霧寶」。
阿寶重視生態概念與疏果重要性,一般蓮霧可結到250袋,但她只留180袋,還有部份未套袋,是讓小鳥啄食,小鳥會來吃的蓮霧保證香甜,「好吃逗相報」,鳥群聚在果園飛來飛去,也會啄食一些小蟲,果園病蟲害反而降低,相對減少用藥。
阿寶指出,坊間教人如何依外型挑蓮霧,可是真正核心價值是要挑對果農,願意用心不惜重本只為了把事情做好的果農,所栽培出來的蓮霧,其內在所蘊含的能量,是可以提供人體所需的養份。
阿寶強調,消費者在吃蓮霧寶的時候,可以體會清爽的甜汁在舌尖上漫流,香甜甘蔗香有回甘的感覺。阿寶表示,省下市場挑選蓮霧的時間與精力,不用外出風吹日曬,在家就可以像貴婦般優雅吃到多汁甜美的蓮霧寶,透過宅配服務及電話、網路訂購,消費者除了吃到鮮甜滋味產地直送的蓮霧外,對於食材來源更貼近土地,吃起來除了美味也更安心。