2012-07-02 20:20:07蔡永源
屏東大塊頭芒果乾 果肉紮實咬勁十足
【民正新聞記者:林文通屏東報導】屏東新鮮芒果6月底7月初產期就將結束,消費者會不會為了吃不到香甜可口的芒果而捶心肝呢?不用難過,沒有新鮮芒果,芒果乾一樣可以解口饞,枋山盧家特製芒果乾,堅持品質原味呈現,一顆芒果只做2片芒果乾,果肉特別渾厚肉質香Q,最受消費者喜愛。
隨著愛文芒果產期結束,芒果乾即時推上市,枋山果農盧旺昇使用自家生產芒果低溫烘烤,經一天一夜製成。盧旺昇說,自己家裡有4公頃芒果園,部分外銷,大部分供國內宅配市場,經常供不應求,盧旺昇以芒果色澤分「御用級」及「寶島級」,「御用級」為經陽光照射鮮紅度80﹪以上才採收,「寶島級」則為50﹪,為外銷日本之高級水果。他強調產品經吉園圃認證,不使用摧熟劑自然熟成,不用化學肥料,所以每顆芒果都「頭好壯壯」。
現在他將嚴選過的頂級芒果,拿來烘烤成芒果乾,他說,一顆芒果只做兩片芒果乾,大塊切片吃起來才過癮,軟Q軟Q的口感,不使用糖分醃製,10-12斤芒果只能做成1斤芒果乾,經一天一夜低溫烘烤數次翻面才可製成,完全手工製作,原味呈現,不添加任何防腐劑、色素及化學原料,保存最自然風味。
盧旺昇說,現在通路都以網路宅配訂購及展場為主,回購率相當高。產品不僅愛文芒果乾,他還研發出土芒果(情人果)、青愛文芒果乾有原味及甘梅兩種,全部五種口味,每包150公克售價150元,歡迎消費者品嚐。