從製糖工廠轉身為文化園區的嘉義蒜頭糖廠，建於日治時代西元1906年，距今已有百年歷史，是當時台灣製糖輸出重要的工廠之一，隨著公路的興起、都市的建設，慢慢的糖廠在西元2001年停止運作，為了不讓這份重要的歷史遺跡，湮滅在荒煙漫草之中，在2002年糖廠轉型成為「蔗埕文化園區」。

　　轉型為觀光文化資產的蔗埕文化園區，內部劃分為五大特色，分別是糖業類、鐵道類、歷史建築、五分車、人文類，可說是一項親子、產業、文化之旅，更是校外教學的好場所，尤其是五分車，到現在園區的火車仍在營運，並開放民眾搭乘體驗，相當具有寓教於樂的休閒活動。

　　在園區內不僅可以搭乘時速高達「五公里」的台糖五分車，透過導覽還可以看到過去的輕便車、糖蜜車、警戒樓塔、防空洞、日式木造車站、製糖工廠…等相關歷史文化資產，尤其是遠從日本迎接回「嘉」的650型蒸氣老火車頭，更是鐵道迷找尋的指標性車頭。

　　鐵道專家蘇昭旭表示：「五分車就是以軌距的不同而劃分出的名詞，世界上使用的標準軌為1435mm，五分車的軌距約為標準軌的一半，同等的軌距如昔日花東幹線窄軌，及阿里山森林鐵路…等。」（攝影／黃柏庸）

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