2000-06-06 08:49:54尚未設定

英國有美食嗎?

記者薯條/想要吃粽子報導
 英國食物名聲實在不太好。日前薯條和同學討論了一下,英國可以拿出檯面說是名品的好像不超過十樣。
 第一名當然是和本台有關的魚和薯條,不過外國人吃這個,是拼命灑醋,越酸越好。至於蕃茄醬啊,那有時候還要用錢買。
 其他有名的包括,英式早餐。內容包含香腸,蛋,烤蕃茄還有鹹的大紅豆。不知道英國人怎麼會喜歡鹹的大紅豆。薯條真的不懂。
 再來就是約克夏布丁。英國人的布丁跟我們那種雞蛋布丁不一樣。只要是麵粉做出來的,大概都可以叫成布丁。約克夏布丁是一種麵皮做成的,像碗公大小的盆子,裡面就放些勾芡的牛肉,我吃到的很鹹很鹹。不過外國人其實口味很重。
 另外一種叫做黑布丁。形狀跟一顆黑色的鵝卵石差不多。菜市場有賣。薯條沒試過,聽說是用內臟做成的。
 還有蘇格蘭的哈吉斯。那是一種把羊內臟混在一起,再用羊腸或是類似的東西灌起來的東西。整個形狀像一個胃。外國人是說很美味啦,薯條不太相信。我是那種決不輕易嘗試新事務的人。
 不過英國也是有薯條回台灣之後絕對會念念不忘的東西啦。英國下午茶有名,英國的甜點也是讓人想流口水。薯條在蘇格蘭時,每天最期盼的不是晚餐,雖然房東的餐點算是做得好的了。薯條最盼望房東太太又捧出各式各樣熱騰騰的,她叫做布丁的東西。
 有些布丁呢,其實是我們的蛋糕啦。不過不像海綿蛋糕一樣,是比較硬的那種。裡面有時候會放些水果。
 還有蘋果派。這裡的蘋果派不是麥當勞賣的那種。而是派皮上面撲滿了蘋果的。真的很好吃。另外一種甜點應該是英國道地的叫做雪莉酒蛋糕。台灣有人賣,不過不一定道地。這種蛋糕混合了蛋糕,奶油和水果,當然要加點雪莉酒。一層層疊起來之後,五顏六色的,美美的,又很好吃。還有最普通的,二層海綿蛋糕中間夾一層鮮奶油,上面灑些糖粉,雖然很平凡,但是有老奶奶的味道,啊,好想流口水。
 不過上述這種,當然要碰上會做的啦。薯條後悔當初沒有纏著房東學做布丁,不然萬一學位拿不到也可以去烤蛋糕賣。所以在這裡嘴饞的時候,唯一的解決的方式就是去超市買現成的。當然超市就沒有自己做的好。不過勉勉強強啦。其中薯條最愛胡蘿蔔蛋糕,上面有濃濃的肉桂味,好吃喔。還有一些是買來之後,要放到烤爐烤的麵包布丁,上面有葡萄乾,這個也很好吃。
 講這麼多,在台灣也吃不到,不過你到英國千萬記得嚐嚐這些英國甜點。至於上述那些有的沒有的正餐,啊,嚐過就好了。
 不過別氣餒啦,台灣有肉粽,四神湯,肉圓,豬血糕可以吃啊。我現在每逢佳節倍思台灣小吃,已經從月餅盼到肉粽了,希望下一次過節,可以真的可以在台灣吃台灣的小吃。