材料
雞肉.... 200公克、凍豆腐.... 1塊、蕃茄.... 1個、大白菜.... 50公克、秀珍菇.... 50公克、洋蔥.... 20公克
水.... 2000cc
調味料
鹽.... 少許

作法
1雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
2蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
3取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
4將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。

元氣功效
利用水果、蔬菜、肉類、菇類融合所做成的湯品，一碗湯就能讓你吃進滿滿的營養，還有美白潤膚、增強免疫力作用喔！

轉載來源：楊桃文化
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_400/p1.asp?serno=411