七彩可可豆

2007-08-03 23:02:48秋謙

八老爺牧場（台南柳營）

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　▲鮮奶豬肉鍋　200

　　之前聽舅舅和舅媽提過幾遍，說柳營有好吃的鮮奶霜淇淋，有空要帶我們去，還要和我們一同去嚐嚐牛奶火鍋。這次回去，終於抽了空到那兒。

　　平生第一次到柳營，印象最深刻的就是：哇！好多牛啊！

　　這才知道，原來柳營是牛的故鄉，是台灣最大的酪農產區，約生產了全台六分之一的牛奶。

　　我們這次參觀的是八老爺牧場，不過因為已經去過初鹿幾次，看過幾次胖胖的牛媽媽也看過可愛的小牛，甚至有餵養過，八老爺稍嫌髒的牛不吸引我，所以目標還是鎖定吃的囉！

　▲這牛隻……真不是普通髒耶！

　　其實柳營的特色牧場大部分光顧的還是觀光客，可說幾乎只做例假日的生意，所以裡頭有些產品只有假日才有，這導致有點晚到的我們，就沒吃到暢銷的鮮奶霜淇淋啦。因為隔天是週一，霜淇淋沒有庫存了，櫃檯小姐硬擠擠乾機器，只有一杯又多一點點，只好湊合著吃一杯巧克力口味的，但老實說啊，巧克力的還是沒有鮮奶口味的香濃，幸好有香醇的鮮奶雪糕彌補了下缺憾。

　　　　　　▲牛的飯

　　不過，令人意猶未盡的還在後頭，那就是它的鮮奶火鍋！濃濃的奶味讓食材沾滿了奶香，濃純的湯頭更讓人一口接著一口！最妙的是，我還是第一次吃到小火鍋可以加湯的！加的可不是水或高湯喔，可是紮紮實實的牛奶呢！

　　嚴格說起來，除了雪糕、霜淇淋和火鍋外，其他我有吃到的個人認為都不怎樣，鮮奶不夠濃、優酪乳味道我不喜歡、奶酪不香也太甜、奶茶沒特色，不過我想大概是我都拿那些好料的——像什麼初鹿牧場、中興大學的乳製品——跟它比吧，看有些顧客的反應還挺好的啦！

　　但撇開對產品的個人口味不談，其服務真是沒話講，老闆娘親切又阿沙力（結帳時送了我們三支雪糕呢），服務生也十分勤快，交代什麼很快就來處理，我們一下子要加火一下子要加湯的還是一樣笑臉迎人，很多東西也都給試吃耶！

　　改天還有機會，搞不好還會去唷，才不到一個星期，我已經在想念那牛奶火鍋了呢！