2009-06-18 10:33:35小胖
健康的根源--益生菌
益生菌是最近相當熱門的話題, 但在周遭, 經常發現朋友們在選購上常常被市售多樣化的產品搞的眼花撩亂,
這裡一篇很好的文章, 給大家選擇的參考
從文中得知, 選擇的原則為
"益生菌食用原則
一、購買優酪乳或乳酸飲料，需注意標示所含乳酸桿狀菌及雙叉乳桿菌的菌種及含量。美國優酪乳營養管制協會規定：每一克優酪乳培養菌需含有一億以上的CFU。一般優酪乳150～200 克，約含100至2000億CFU；一般補充品(錠劑包裝，每顆含2000-7000萬CFU。
二、活菌才具生理作用，且須注意在有效食用期限內使用。
三、選擇不同品牌的優酪乳及其製品，可獲得不同菌種屬的益生菌，因每種菌屬都有其特殊的功能。"
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