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選對食材輕鬆抗過敏

這篇文章相當貼心的在各個段落後面增加專家的叮嚀

在何時適合替 baby 作過敏原檢測這部分, 新光吳火獅紀念醫院營養師謝宛青說, "大約孩子飲食內容已經完全和大人相同時，即可進行檢測，然而，根據每個人發病以及嚴重程度曲線不同，無法準確表示何時進行檢測準確度較高，應當將結果做為依據，避免大量攝取容易造成過敏反應的食物即可。"

而如大家所熟悉的, 抗敏兩大方向分別是避免高過敏食物及增加抗氧化食物

在避免過敏食物部分, 謝營養師特別提醒說, "當孩子對「米糊」會產生過敏反應時，家長必須注意，因其成分為「麵粉」，所以孩子也可能容易對於餅乾、麵包等產品過敏，購買時必須特別留意。"

另方面, 在抗氧化食物部分, 書田診所小兒科主任醫師陳永綺特別澄清傳言中的一些食療的看法

"傳言1─喝茶抗過敏←她並不建議讓幼兒飲用，因茶中含有咖啡因，易造成幼兒興奮，增加父母帶養上的麻煩。

傳言2─喝水抗過敏←因水本身可代謝身體中不好的物質，因此，微小過敏原尚且可以得到代謝。

傳言3─喝蜂蜜抗過敏← 蜂蜜本身含有花粉、微量細菌，若以少量進食，能達到刺激幼兒免疫系統之效，讓系統逐漸熟悉，進而降低過敏反應。不過，1歲以下幼兒並不適合飲用。

陳醫師也清楚指出, "添加抗氧化食物, 可以增強抵抗力, 進而抑制免疫系統對特定時才產生過度反應"

哪些是抗氧化食物呢, 陳醫師提出, "omega-3脂肪酸(鮭魚、沙丁魚等魚類)、蛋白質(包括雞肉)、維生素C(綠色蔬菜、番茄)β胡蘿蔔素(深色、有色蔬菜)等等。"都是很好的抗氧化食物,

此外, 目前流行的益生菌部分, 陳醫師也鼓勵多補充"大家常聽到的LGG、LP - 33、比菲德氏菌)也能讓免疫系統維持正常運作，降低血液中的免疫球蛋白E含量，有效抑制過敏反應。而且研究發現，益生菌可穩定、修護腸黏膜，因而減少過敏原的吸收。"

"對先天免疫系統而言，益生菌可增加腸道的吞噬能力和促進殺手細胞的活性；對後天免疫系統而言，益生菌可以促進T細胞激素分泌，具有預防及治療過敏疾病的效果。利用益生菌降低過敏反應此項說法，已於世界各國經研究證實，且有效率可達到80％，已被醫界及大眾接受"

這都是大家很容易攝取的抗氧化食物