2002-07-08 13:56:59青睞

台北新加坡美食旅行

是對新加坡太過想念?
這個假日是個小南洋的食物回味之旅…

目標一號
雅廚小館
台北市青島西路3之3號

號稱台北唯一可以吃到新馬口味的咖哩魚頭,意外的是功夫菜令人印象深刻,蘋果湯據說是香港煲湯作法,溫潤。紅辣椒鑲肉就先狠狠扒了一碗飯,甜如梨的涼拌苦瓜,一片片薄片十分開胃,讓此行目的的咖哩魚頭上桌時,才下肚的一碗白飯消失無蹤。對新加坡咖哩魚頭還懷抱著芭蕉葉的夢想,該用手?還是動了筷子,改良過的口感少了點小印度區的回憶,但還是下飯的好吃。

目標二號
南勢角新南路一帶

這一帶是滇緬、粵、馬來西亞等,在台北聚居的地方,頂著和新加坡不相上下的高溫,冒著蒸氣的一盅三件,價錢也是親切,不似香港酒樓飲茶,這裡的飲茶是牛車水流派的路邊攤型,咬一口店家推薦的現炸裹杏仁片沙律蝦,美奶滋嘖了出來,作的輕巧,腸粉也夠Q,鳳爪更是滑軟嫩,只嘆茶差了點、叉燒包不優,不過整體算是水準之上了。

沿著新南路,我像闖進時光隧道,招牌上的文字,飲食室圓桌、板凳,有把手的玻璃杯,我在拉茶、竹蔗水之間徘徊,卻失去了一點點旅行的勇氣…