2024-08-20 20:21:47狡兔

[台南食記] 金子半之助‧台南三井美食~日本第一職人天丼!新品上市之月見豚天丼、辣味豚肉蕎麥冷麵,小菜無限續!

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從日本引進的超人氣餐飲品牌「金子半之助」又有新品上市囉!這天狡兔揪小叮噹到台南三井店朝聖,順便再好好逛一下這間outlet,記得上次我約兔媽、兔姊來吃飯,豈料餐後陪兔媽在某個櫃位買鞋就耗掉一個小時!(苦笑)

 

 

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利用高鐵或台鐵前往台南三井outlet皆便利,倘若開車過來,一樓有戶外停車場,而小叮噹選擇停放在四樓室內停車場,然後再搭乘電梯下達三樓,目的地是美食街。

 

 

 

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循著樓層地圖指示順利來到美食街,咱們先欣賞一下餐點模型!(擦口水)

 

 

 

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我知道擁有「日本第一天丼」之美稱的金子半之助很夯,所以搶在三井11:00開門營業前就抵達了,而後在停車場出入口跟隨一群人排隊,等著搭電梯進去。

 

 

 

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以炸物為主軸,現點現做需要一些時間,趁空檔觀察記錄這個傳奇品牌!

 

 

 

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LINE加入會員,即可享入會禮!除了會員專屬優惠,之後消費集點是1點可折1元!點數還可兌換多種美食!

 

 

 

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會員單筆儲值滿1000送50、滿2000送200、滿3000送300、滿6000送700電子禮券,常客們不妨參考看看。

 

 

 

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凡是點餐就無限量供應雲漾白米飯、醋漬蘿蔔、牛蒡薑片、黑豆茶,唯有追加白米飯需要告知店員,其他的小菜、茶水都放置櫃位旁邊開放顧客自取。

 

 

 

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加價89元升級套餐,以下品項四選二:

日式前菜/日式沙拉/海菜味噌湯/熱柚茶或特調氣泡飲

 

 

 

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海老炸餅兩顆特價65元!櫻花草莓雪酪霜淇淋買一送一69元!

 

 

 

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選購任一天丼(300元以上),可加購鱚魚一隻59元。

 

 

 

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經典雙人套餐優惠價958元,包含江戶前天丼2碗、海菜味噌湯2碗、特調氣泡飲任2杯、生菜沙拉1份。

 

 

 

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江戶前天丼無疑是最豪華的一款丼飯!連續多年榮獲日本全國天丼金賞獎!

 

 

 

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丼飯之外也販售定食,菜單上面還有我感興趣的咖哩品項!

 

 

 

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金子半之助跟繼光香香雞是聯名夥伴,推出香香雞天丼!若不想吃飯,可考慮蕎麥麵系列。

 

 

 

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近期最新力作——月見豚天丼、辣味豚肉蕎麥冷麵、野菜天婦羅定食。

 

◎ 金子半之助之菜單:

https://photos.app.goo.gl/itXx5eLGA1wK4VLF8

  

 

 

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美食街的座位非常多,我們就近選坐櫃位前方這一區,畢竟稍晚可能要端著餐點穿越人潮,近一點可以降低華麗跌倒的風險!(傻笑)

 

 

 

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貼邊的位子,總是讓我感到更有安全感一些。

 

 

 

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餐後請記得將餐盤送至回收區,附近還有設置洗手台,相當貼心。

 

  

 

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點餐後領取呼叫器!狡兔當時忽視尿意,出電梯後直衝櫃位點餐!我以為自己的手腳夠快,拿到的排序卻已經是第4號!

 

 

 

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借拍一下別人的江戶前天丼、海老炸餅,看起來好厲害!很快輪到我取餐,旁邊一位小姐立馬詢問店員我點的是什麼餐,哈!

 

 

 

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先來看看我在自助區拿取的東西,如圖是可潤喉、解膩的熱黑豆茶,店家另備有冷開水。

 

 

 

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烤過的養生黑豆,香脆可口。

 

 

 

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醋漬蘿蔔,這個我最喜歡!酸甜又清脆!

 

 

 

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至於牛蒡薑片,坦白說我個人不敢吃薑片,辣口感超乎預期,所以淺嚐即止,最後是被小叮噹吃個精光。

 

 

 

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我們點了兩份新品的套餐,主餐分別是月見豚天丼、辣味豚肉蕎麥冷麵。

 

 

 

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<日式沙拉>

生菜沙拉佐以酸酸的醋汁,不帶甜味的正統日本味。

 

 

 

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<月見豚天丼>

他們家的丼飯都很浮誇耶!回頭率百分百!狡兔突破重圍,屏住呼吸安然將餐點端到座位。

 

 

 

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實品對比官方圖片沒有落差,主角猶如兩片大象耳朵那麼壯觀啊!

 

 

 

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內容物有炸豚肉片、藕片、日本舞菇、青龍椒、半熟玉子、紅薑,狡兔一時沒發現被遮住的藕片、日本舞菇,兩者轉眼間都進了小叮噹的肚子裡!(殘念)

 

 

 

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這跟我們平常吃到的硬脆炸豬排不一樣,藉由日本小麥粉來造就酥鬆的天婦羅麵衣,賣相誘人。

 

 

 

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嚴選台灣豬肉,以日本胡麻油去酥炸,味道一級棒!狡兔一吃就愛上!肉排好咀嚼無礙口感,推測有預先拍打斷筋。

 

 

 

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紅薑的體積也可觀,與麵衣交纏成一大塊!如上述所言,我不敢吃一般的薑,但這個紅薑很可以!毫無辛辣感,只有平易近人的薑味,不規則形狀帶出豐富口感,卻不覺得油膩。

 

 

 

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刻意戳破半熟蛋,讓溫潤的蛋液與米飯結合。

 

 

 

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狡兔完全能了解該品牌為何如此受歡迎!底下的白飯被充足的秘傳醬汁裹附,粒粒分明閃耀著迷人的醬色!而且那醬汁鹹中帶甜,適度不過重,深得我心!飯量並不少喲!

 

 

 

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若覺得吃炸物有罪惡感,或者天氣太熱導致胃口不佳,那就選擇冷麵吧!

 

 

 

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<辣味豚肉蕎麥冷麵>

豚肉輔以半熟玉子、海苔絲、白芝麻、青蔥,實品比官方圖片還要繽紛。

 

 

 

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採用五花豬肉片,看那成色就感覺十足入味!醬燒處理卻出乎意料不死鹹,當中附帶洋蔥絲。

 

 

 

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豬肉片不辣,額外附上一碟溫和的辣油,可自由運用。

 

 

 

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隨餐搭配的沾麵醬汁,微鹹蘊含甘醇。

 

 

 

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蕎麥麵的建議吃法是先細細品嚐原味,然後大聲吸麵讓蕎麥的香氣擴散鼻間,再來將麵條的三分之一沾取醬汁,藉此保持麵香與醬汁的平衡!用筷子夾麵時也要避免咬斷,以防止稍後麵條整段掉進醬汁杯中。

 

 

 

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特製蕎麥麵Q彈而且熱量低,吃起來清爽無負擔感。

 

 

 

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湯品帶蓋,對於我們這些習慣餐後再喝湯的人來說,店家好體貼!

 

 

 

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<海菜味噌湯>

味噌湯色深,鹹味取向,內有不少海菜和豆腐。

 

 

 

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<可爾必思蘋果氣泡飲/輕盈柚香氣泡飲>

這兩種氣泡飲不分軒輊,狡兔都推薦!入喉的沁涼香甜,瞬間在我心底升起了幸福泡泡!

 

 

 

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記得先攪勻再喝,店家給的是紙吸管,我們在吸管被泡軟之前迅速喝光!(嗝)

 

 

 

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餐後離開前,再回頭看一眼排隊盛況!慶幸自己來得早!

 

 

 

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以上是金子半之助的新品嚐鮮報告,他們家的炸物名不虛傳,確實魅力四射,香氣別具一格!秘傳醬汁也出類拔萃!一碗丼飯居然做得如此有深度,帶給我前所未有的一種美食體驗,誠摯推薦給各位。

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓金子半之助(台南三井店)

臉書:https://www.facebook.com/tendon.jp

地址:台南市歸仁區歸仁大道101號3樓

電話:06-512-1678

營業時間:11:00~21:30

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