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2021-10-16 15:43:12狡兔

[高雄食記] 麵線宮旗艦店~高雄麵線羹推薦!海味十足149元超值組合餐!豪華媲美宮廷料理的手作鳳山麵線!

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狡兔和小叮噹來到高雄鳳山,朝聖別樹一幟的銅板價美食!不僅餐點高CP值,拍照打卡也是超吸眼球的啊!激推!

 

 

 

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這間「麵線宮旗艦店」位於鳳山區自由路上,營業時間是下午4:30至深夜12:00,固定週五公休!

我們搶先4:30抵達,很順利在路邊找到停車格,不過此時剛好是垃圾車行經的時間點,所以耐心等候街上的人群散去,終於拍到店面外觀。

 

 

 

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這間店傾向宮廷風,麵線也算是古早味美食沒錯,然而出乎我意料的一點,老闆居然是年輕人耶!他還特地訂製一台擁有古式屋簷的造型餐車,創新又可愛!

 

 

 

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除了外帶方式,麵線宮與foodpanda、Uber Eats外送平台皆有配合,同時店裡亦備妥桌椅可內用。

 

 

 

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哈!據說這隻貓咪被授以「店長」的頭銜呢!牠每天準時上班,乖巧溫馴,完全不怕生!狡兔靠近牠要拍照,一直對我喵喵叫!

 

 

 

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店長就這樣恣意趴在地上,其實我反而有點擔心牠會被神經大條的顧客踩到……(傻笑)

 

 

 

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顧名思義,該店是麵線羹專賣店,此外另推出意麵羹,價格都非常親民!

 

 

 

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甚者,另一主力產品是飲料,販售現打果汁、茶飲,還有限量供應的芋頭牛奶喔!

 

 

 

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饒富意味的藏頭詩句,有沒有激起大家的滿腔熱血?

 

 

 

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雖然內用區的空間有限、席次不多,老闆卻盡心佈置四周,並注重環境整潔。

 

 

 

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多件藝品妝點著牆面,咱們藉機沉澱心靈,提升美學涵養!現場冷氣開放中,感覺置身天堂般舒適!

 

 

 

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後方角落自助區提供紙巾、餐具、烏醋以及店家自製的辣椒醬!

話說狡兔和小叮噹去彰化鹿港吃麵線糊必加辣椒醬,這裡的辣椒醬也很對味,集結了辣油、辣豆瓣和花椒,而且辣度合宜!

 

 

 

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觀察稍後進門的顧客,有些成雙成對,跟我們一樣是初訪嚐鮮,熱絡討論著餐點;當中也有不少獨行俠,服裝輕便,似乎是住在附近的常客,畢竟來麵線宮飽餐一頓真的不傷荷包!

但是如果對特定品項尤其感興趣,強烈建議各位趁早到店!那天聽聞隔壁桌負責去點餐的女生對朋友說某餐點賣完了,狡兔心裡暗自覺得好加在!

 

 

 

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手作麵線、小菜、飲品都不容錯過!佛心老闆推出149元的「超值組合餐」,初來乍到若有選擇障礙就點這個套餐,份量十足超划算!

 

 

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▲麵線宮旗艦店之菜單

 

 

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當天我們點了一份「超值組合餐」,再搭配其他單點品項!眼前精緻化的平價小吃,帶給我們帝王等級的視覺及味覺享受!

 

 

 

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<銷魂米糕>

食量大的饕客可額外點購銷魂米糕!糯米呈現粒粒分明狀態,醬料已拌炒入味。

 

 

 

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配料有肉燥和香菇,再輔以肉鬆,口感和香氣皆豐富到位。

 

 

 

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<百香木瓜>

青木瓜片經過百香果醬汁的浸染加持,成為讓我口水直流的小菜首選!

 

 

 

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迎戰炎熱的天氣,適時來點酸酸甜甜的刺激更添食慾!百香木瓜的質地硬脆,涮嘴極了!

 

 

 

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如圖,「超值組合餐」使用喜氣洋洋的紅色古典提籃裝盛,內容物包含加料招牌麵線、溏心蛋、小菜擇一、25元飲料擇一。

 

 

 

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<溏心蛋>

溏心蛋夠味,鹹味超越甜味,蛋黃稍有軟膏狀,熟成度掌控得恰到好處。

 

 

 

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<翡翠海帶絲>

原來這裡所謂的海帶絲就是切成絲狀的海帶根!加以白芝麻粒,也是我喜愛的涼拌小菜。

 

 

 

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質地滑溜爽脆的海帶根,調味鹹中帶甜,相當可口。

 

 

 

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<加料招牌>

重頭戲來了!加料招牌麵線一大碗!眾多配料鋪好鋪滿!

 

 

 

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狡兔保險起見,只舀了少許辣椒醬加上去,看起來更誘人!其實辣椒醬的威力不會太驚人,再多加一點也OK!

 

 

 

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別看老闆年紀輕輕的,他研發出來的餐點真材實料下重本!童叟無欺!

 

 

 

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加料招牌麵線置入小卷、肉羹、魚漿,單點價也只要99元,狡兔不由得擔憂老闆是否會賺不到錢!?

 

 

 

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麵線不是很細的那種,烹煮後不糊爛,仍有存在感!湯頭以鮮蝦柴魚高湯打底,甘醇爽口不黏稠,夾帶著濃郁蒜味!小卷新鮮Q彈,往下一撈還發現香菇耶!

 

 

 

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顏色偏白的是魚漿,口感彈牙,而顏色略深的是肉羹,一咬下去就清楚知道豬肉所佔比例高,用料不馬虎!

 

 

 

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<叉燒麵線>

另一碗叉燒麵線,無疑是中日合併的創意料理!同樣人氣紅不讓!

 

 

 

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擺上兩大片叉燒肉,成品賣相不輸日本拉麵專賣店,軟嫩頗有味道!

 

 

 

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此外,配料尚有半顆溏心蛋和多塊魚漿,這碗也是誠意爆滿!老闆唯恐顧客沒吃飽!

 

 

 

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仔細一瞧,發覺魚漿裡頭融合了蔬食,依稀能看見黑木耳、紅蘿蔔的身影!對於營養攝取來說,不無小補!

 

 

 

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<黑砂糖鮮奶茶>

套餐附搭一杯25元飲品任選,可補差額換購其他價位的飲料!狡兔原本考慮要喝限量的芋頭牛奶,但深怕自己吃太多澱粉會飽到天靈蓋,於是選了黑砂糖鮮奶茶,喝起來醇郁不死甜!

 

 

 

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<紅茶>

紅茶則是有助於解膩的安全牌飲品,甜度可指定,溫順不澀口。

 

 

 

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麵線宮的老闆對食材有所堅持,不管是湯頭、麵線、配料,無不講究!秉持薄利多銷的原則來回饋社會,稱得上良心事業!我認為鄉親們應該多多給予支持,讓老闆、店員和店長早點回家休息啊!(喵)

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

 

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↓ 麵線宮‧旗艦店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/MESHAKON/

地址:高雄市鳳山區自由路28-2號

電話:0900-520-087

營業時間:下午4:30~深夜12:00 (售完為止)

公休日:每週二

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spinach008 2021-10-17 19:26:13

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yurtuiwe 2021-10-17 16:53:28

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