聽說東區崇善路有一間火鍋店「貍偷聚門」新開幕，店名非常逗趣，距離狡兔的愛店「多多巧思現烤蛋糕」不遠！嗜吃火鍋的我當然不能錯過啊！

 

 

 

 

兩年前狡兔和小叮噹曾經來過這裡，當時它是一間知名火鍋店，記得那天我到市區參加研習，由小叮噹騎車接送，預計中午研習結束後一起去吃火鍋，不巧還飄著雨！雖然提早訂位、準時到店，我們卻在現場枯等了半小時才有位子，所以印象特別深刻啊......(苦笑)

 

 

 

如今眼前已是新餐廳、新氣象，我們得以拋開過去，重新締造美好的回憶。

 

 

 

室外備有座椅，以養眼的綠色植物、夢幻的人造花妝點著門面，絕佳的拍照打卡點！

 

 

 

原來貍偷聚門就是取自「Little dream」的中文諧音！真有意思！

 

 

 

一進門，我的目光瞬間被這面繽紛的花牆給吸引過去！實在太漂亮啦！

 

 

 

花牆規劃在落地窗旁，採光良好，這一隅也能夠拍出理想的網美照！

 

 

 

舊地重遊，赫然發現這間新餐廳在裝潢、照明設備方面皆很用心，狡兔的好感度急遽攀升！

 

 

 

而且我剛進來，店裡正迴盪著我的愛歌——魔力紅樂團的memories，此情此景，怎能不沉醉其中？

 

 

 

餐廳裡裡外外擺放多個親友贈予的祝賀花禮，可見老闆、老闆娘的好人緣！

 

 

 

無壓迫感真好！用餐環境既明亮又寬敞！在走道溜直排輪沒問題！(喂)

 

 

 

大器的櫃台兼吧台！白色、藍色相互搭配，顯得時尚又清新！

老闆在廚房備餐，美麗大方的老闆娘與店員一起在外場接待顧客、調製飲品，她樂於與人交流，願意傾聽各方的意見。

 

 

 

檯面上放置飲用水可自取，裡頭浸泡著香草，十分獨特！我們出外覓食偶爾還是會遇到沒附飲用水的餐廳，如果有免費供應真的要心存感激啊！

 

 

 

販售德國進口的「芙蘿拉精品茶」，若對花果茶感興趣的看倌，可瀏覽該系列各種口味的內容物介紹。

 

 

 

萬一還是難以抉擇沒關係！店家甚至擺出聞香瓶，讓顧客進一步做參考。

 

 

 

免費提供Wi-Fi無線網路，並將名稱、密碼公告於櫃台。

 

 

 

該店空間之廣闊，就算把一大張兒童座椅併在桌邊，也不覺得擁擠。

 

 

 

洗手間緊鄰廚房，猛然瞥見廚房入口旁那些整齊排列的卡式爐、瓦斯罐，令我嘆為觀止！

 

 

 

回頭再檢視桌椅的佈局，也是井井有條呢！我猜這間店的某位核心人物跟我一樣，都是強迫症患者吧？只是我的龜毛展現在寫食記這件事上面！(傻笑)

 

 

 

典雅的櫥櫃成為醬料自助區，不過我們那天走養生路線，沒有使用沾醬。

 

 

 

拿藝品來裝飾，透過鏡面的反射效果，這幅畫作的意境甚美。

 

 

 

每種醬料都加蓋，非常講求衛生！此舉在防疫期間尤其重要！

 

 

 

備妥沙茶醬、醬油、白醋、辣椒、蔥花、蒜泥，若需要素食沙茶醬請告知店員。

 

 

 

置物籃可收納在椅子下方，我心愛的貓咪攝影包率先跳了進去~~

 

 

 

店家特別購入跟知名燒烤店同款的陶瓷碗盤，質感一級棒！不鏽鋼湯勺也經得起滾燙火鍋的洗禮！

規定禁用外食，消費模式是自行填單後至櫃台結帳，每人低消120元，無加收服務費。

 

◎ 貍偷聚門之舊版菜單：

https://photos.app.goo.gl/DHswVsCG9rG9LYDu7

 

[ 2021/09更新 ]
店家因疫情停業了一段時間，最近重新營業已更改消費方式，新菜單如下：

https://photos.app.goo.gl/beK13Y7GGoYAVkm99

 

 

<貍偷拿鐵>

他們家的熱拿鐵美翻天！不僅容器特殊，表層奶泡綴以玫瑰花瓣、金箔，喝起來格外的香醇！這款杯子除了我鍾情的粉色，還有白色、黑色喲！

 

 

 

<夏沁鳳梨氣泡飲>

氣泡飲系列是跟山上區「K.Fika 啡卡咖啡」聯名合作，這間特色咖啡館靠近花園水道博物館，聽說啡卡老闆娘也會抽空來這裡吃鍋！

 

 

 

品項頗多，狡兔掙扎了片刻，最終選定鳳梨口味，驚見上頭漂浮著一大塊鳳梨乾！攪拌後再喝，滋味清甜順口，暢快淋漓！

 

 

 

新穎的卡式爐閃閃發光，簡直可以拿來當作鏡子啦！

 

 

 

<綜合蔬菜盤>

這種菜盤我欣賞！以天然蔬菜為主軸，讓大眾吃得健康些！

 

 

 

盤底墊著大量高麗菜，再置入多種新鮮食材，其中黑木耳的出現最為罕見，五行蔬菜全都有囉！附加一顆蛤蜊！

 

 

 

店家精挑細選的火鍋料，包含九層塔花枝、香菇貢丸，富含內涵不乏味。

 

 

 

<白飯>

火鍋均附白飯，主食另有冬粉、科學麵、烏龍麵、韓國泡麵可換購。

 

 

 

<冬粉>

若選冬粉會另附一個空碗，十分貼心！這冬粉Q彈有勁，狡兔覺得自己真是選對了！

 

 

 

老闆費時七個鐘頭，以蘋果、水梨耐心熬製出蔬果湯底，還有雞豬骨湯底！堅持不添加人工香精、骨粉！總共推出20多種火鍋口味，讓我選擇障礙又發作！

單鍋定價落在236元～366元之間，雖然它稱不上最便宜，卻是比相同價位的火鍋店來得划算！據說「剝皮辣椒雞」用料豪邁，倒入一整罐的剝皮辣椒！

 

 

 

<蒜頭胡椒雞>

雖然狡兔和小叮噹深愛剝皮辣椒，不過最近小叮噹常用剝皮辣椒做出美味獨門料理，所以我們這天決定點選蒜頭胡椒雞！這也是店裡熱銷口味之一！

 

 

 

去骨雞腿肉已預先放入鍋中一起煮，肉質鮮嫩！選用西班牙白胡椒，辣而不嗆！鍋底沉著蒜末，卻無明顯的蒜頭味，反而胡椒的氣韻較為突出，令小叮噹讚賞不已！我發覺這樣的湯底調配其實也有好處，當他吃完這鍋開口說話時，沒有臭氣熏天，我不會想貓他一拳！XD

 

 

 

<玫瑰鮮奶>

狡兔的少女心尚存，首選非玫瑰鮮奶鍋莫屬！小叮噹是超級牛奶鍋控，但我叫他這次不准跟我搶啦！

 

 

 

撒下大量可食用的有機玫瑰花，咱們幾乎都要看不到牛奶本人啦！這花瓣顏色好討喜！

 

 

 

原本有點擔心花香味是否會過重？或者花煮久會變苦？後來證實都是我庸人自擾！牛奶湯底鮮香溫醇，伴隨著淡雅花香，整個調配得宜，真的好喝極了！

 

 

 

體貼的老闆娘送來濾袋，如果不想吃花，拍照後可把它們撈進袋子再開煮。

 

 

 

<海鮮拼盤>

雞肉類別之外的鍋物附搭一份梅花豬或素食，可視喜好換購牛板腱或海鮮！這裡的海鮮拼盤只要加價120元，網羅了五種海味，狡兔認為很超值！

 

 

 

蝦子有八尾之多！目光炯炯有神，從蝦殼也看得出鮮度！

 

 

 

鯛魚四片、蛤蜊六顆，這些份量對於個人鍋來說，相當足夠。

 

 

 

坦白說狡兔不敢吃牡蠣，這一碟就賞賜給小叮噹吧！(傻笑)

 

 

 

盤中最大亮點是這條花枝蝦漿！老闆娘說他們家逢年過節都會採買宏裕行的花枝蝦漿，真材實料！

 

 

 

<梅花豬>

雖然已經有海鮮拼盤，但魚與熊掌我都想要！於是再額外單點一份梅花豬！

 

 

 

店家表示豬肉來自丹麥、西班牙，切得很大片耶！品質也不賴！

 

 

 

狡兔沒拍到蒜頭胡椒雞的烹煮照，因為小叮噹早一步把食材胡亂丟進鍋中，毫無章法可言，殘念！只有我在注重生活儀式感......(攤手)

 

 

 

店家主動幫忙加湯不加價！而且是加牛奶原湯！誠意十足！

 

 

 

梅花豬新鮮無臊味！一旦嚐過上選肉品，真的再也回不去，難以接受一般百元火鍋店的硬梆梆豬肉片。

 

 

 

在小叮噹的平均分配下，四大球餡料豐富的花枝蝦漿接連被他推入地獄！(喂)

 

 

 

花枝蝦漿果然厲害！難怪老闆娘他們家會一買再買、一吃再吃！大塊狀的澎湖花枝、蝦仁充斥在裡頭，兩者聯手無敵！面料紮實而且味道鮮甜！激推！

 

 

 

鮮美的鯛魚片，厚度令人滿意，不會一下鍋就輕易斷裂。

 

 

 

蛤蜊的體態豐腴肥美，店家挑選海鮮不馬虎，沒有所謂的配角，每一種品項都是好貨色！

 

 

 

蚵仔也是肥滋滋的！想必充滿了大海的鮮滋美味！(腦補ing)

 

 

 

小叮噹對這批新鮮白蝦讚譽有加！讓他剝殼剝得非常順手！哈！

 

 

 

<唐揚炸雞>

每個月都會舉辦優惠活動，四月份凡是消費雞肉類鍋物，加碼奉送一份唐揚炸雞！有關當月的活動內容請鎖定店家FB粉絲團。

 

 

 

外脆內嫩的炸雞，蘊含些許調味，給足了五大塊！很夠意思！

 

 

 

<甜點>

火鍋附送甜點，當天供應茶凍，店員還問我們要不要加鮮奶？不加白不加！

 

 

 

正港的茶凍耶！茶香味頗濃重，與鮮奶混合後的湯汁微甜，滑溜可口！

 

 

 

「貍偷聚門」的老闆和老闆娘開餐廳絕不是玩票性質！火鍋湯底、配料、飲品各方面無不講究！自己喜歡、認可的東西才會納入菜單之中，嚴選優質原物料，將顧客視同家人！光是冬粉就讓我念念不忘，還有神級的花枝蝦漿！我倆下次再來品嚐其他遺珠之憾的火鍋口味！

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓ Little dream 貍偷聚門 ↓

臉書：https://www.facebook.com/326974738697678/

地址：台南市東區崇善路205巷5號

電話：0906-864-643

營業時間：週一至週日 11:00~14:30 / 17:00~21:30