狡兔再訪台南人氣牛排館「魔力牛」囉！該店價位平實、品項繁多還可升等雙拼，總共推出七種特色醬料任意選搭，多來幾次也吃不膩呢！

安南區安中路一段的車流量頗大，抓緊時機按下快門，總算拍到外觀照！

話說狡兔最近超愛聽Maroon 5魔力紅樂團的歌，在車上聽，在家裡也聽，一首又一首的神曲陪伴我敲出這篇魔力牛食記！雖然那些歌有聽沒懂，但旋律振奮人心，比喝咖啡還要提神！XD

(哈！以上是題外話沒錯，純粹想跟讀者分享交流，好店跟好歌都值得推薦！)

這一帶的路邊不易停放汽車，而老闆很替大家著想，備有免費的專屬停車場！

依循店旁的指示，可將車輛駛進後方的空地，停車非常便利！

時值下午五點鐘，小鮮肉店員們堅守崗位！即使身處高溫的工作環境，仍然禮貌問候每一組上門的顧客！

魔力牛發跡於雲林，創辦人本身愛吃肉、愛吃美食，索性自己開一間牛排館！他找師傅學習煎牛排技術，並且用心挑選食材，使得平價肉品的表現不輸高檔排餐！

創始店於2013年問世，就開在雲林虎尾，短時間內佳評如潮，進而在嘉義、台南增設分店。

櫃台旁放置椅子，對於剛下班過來外帶晚餐的疲累上班族而言，店家小小的善舉也能觸發大大的感動。

持續防疫不掉以輕心！外頭裝設自動感應酒精噴霧器，供顧客入店前消毒雙手。

「魔力牛」該品牌堅持使用100%原肉，拒用組合肉！其中的牛肉是從紐西蘭、美國進口。

至於台灣民眾普遍最關注的豬肉，主要取自台灣本土，丹麥、加拿大為輔。

如果一間餐廳五點就有人早早去卡位，代表生意不差！這個參考指標是我長期觀察下，所得到的結論。

聘請專業的除蟲公司，定期到場消毒，維護用餐空間的衛生。

裝潢簡約卻讓人感到十分自在，冷氣一吹，此刻彷彿置身天堂呀！

唯美的西洋磚紋壁貼，好感度百分百！無疑是網美的理想拍照背景！

牆面點綴著美式工業風的鐵牌掛件，相互混搭之下頗有一番味道。

大桌可坐六人喲！邀約親友共享平價美食，也是一種幸福日常，能夠說走就走、一來再來！

自助區備妥餐具、紙巾、調味料、濃湯、飲品，相當齊全。

紙巾盒也很美式，每款字樣都不同，復古的設計連我也想要收藏呢！

調味料供應牛排醬、辣椒醬、番茄醬、黑胡椒、鹽巴，提醒大家將心比心，切勿霸佔請盡速歸位喔！

冷飲機的選項包括可口可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、蘋果汁。

此外，這邊還有我最愛的古早味紅茶，以及白開水。

店裡購置數張兒童座椅，自助區亦有兒童餐具可取用。

「魔力排餐」可升等雙拼，多種肉品任意擇一選搭可折抵50元~~

另有店家配好的「超值雙拼」、「巨無霸排餐」，大胃王不妨參考看看！

「不吃牛排餐」推出豬排、雞排、羊肩排、干貝蝦排、魷魚排、鱈魚排、巴沙魚排等類別。

近期已更新菜單，品項增加戰斧牛、板腱牛排、醬燒羊肩排、香煎鯖魚排。

◎ 魔力牛(安中店)之新菜單：

https://photos.app.goo.gl/dS1JvGES8F7bFTLX8

採自助式點餐，劃單後請至櫃台結帳，內用規定低消50元，未滿120公分兒童不受此限！

排餐均附麵、蛋、餐包，不吃麵者可換蛋或餐包，而且排餐加麵不加價(每人限加一次)，加麵未吃完須補收10元，請斟酌自身食量，避免浪費，若需加麵請於點餐結帳時提出！

該店的牛排皆掌控在最佳熟度，若對熟度有特殊偏好，也請提前告知店員！

好康道相報！當月壽星出示證件即享本人85折優惠、同行親友95折優惠！

學生憑證可折5元，特約公司憑證打95折，團體人數達15位以上也打95折！

有別於坊間一般牛排館，魔力牛提供七種醬料任選！包含黑胡椒醬、蘑菇醬、綜合醬、日式蒜醬、法式醬、咖哩醬、泰式椒麻醬，其中的綜合醬，就是大家熟悉的經典沾醬——黑胡椒醬混合蘑菇醬。

那天有幸獲得六種沾醬！我只要自己再調配出第七種綜合醬，應該就可以召喚出神龍了吧！(誤)

醬料另外分裝，因此能夠隨時跟親友交換、分享不同的滋味，立意甚好。

身為土生土長的台南螞蟻人，蘑菇醬一向是我的心頭好！溫醇適口不過甜！

狡兔平常去牛排館不會選擇黑胡椒醬，因為有些店家的黑胡椒醬太辣，相較之下綜合醬還是安全些！但這裡的黑胡椒醬OK，辣度適中，我甚至用來拌麵吃！

日式蒜醬的出現讓我大感意外！嚐起來鹹鹹甜甜，尾韻帶著蒜頭釋出的微辣！沾肉超對味！

異國風味的咖哩醬也是微辣等級，濃郁甘醇，使我這個咖哩控難以抗拒！

獨特的泰式椒麻醬，入口先是一陣讓我驚豔的酸酸甜甜，而後辣勁襲來，刺激又暢快！

法式醬的味道偏向蜂蜜芥末醬，酸香甜蜜，較適合用來沾炸物。

<洋蔥圈>

單點了一道炸物小食！體態完美的洋蔥圈，酥脆可口，法式醬正好排上用場！

<餐包>

他們家的餐包使用盤子裝盛，比起容易藏污納垢的籃子，令人安心不少！

質地鬆軟，包覆著甜美的內餡，幸福感隨之萌生，巴不得再來一個！

<濃湯>

老闆不怕大家吃！濃湯置入玉米粒、紅蘿蔔、火腿絲、蛋花，奶香味大爆發！

上次點了巨無霸排餐系列當中的雙人份「滿漢海陸總匯拼盤」，雖然最後仰賴小叮噹挑戰成功，刷新了我們的紀錄，但是真的飽到嫑嫑！這次出門前決定要收斂一點啦......(結果本性難移還是吃一大堆^_^")

除了店家菜單上面配好的「超值雙拼」，也可以自由混搭兩種肉品，總之價格就是折抵50元喔！

這份雙拼是菲力牛排加上五香煎雞排，輔以青花菜、玉米粒、紅蘿蔔、洋蔥，因為菲力牛排的存在，額外給了炸蒜片！狡兔去陶X屋吃牛排最期待這一味，想不到魔力牛也有準備炸蒜片！太棒了~~

麵條、雞蛋另外裝一盤，店家的作法似乎是全熟肉品才會直接放在麵條上面，裝在同一盤。

正常麵量已經不少囉！而且麵體偏粗，想要加麵的看倌，我奉勸要三思啊！

之前我們吃到扁麵，現在改用圓麵！麵體不軟爛，頗有咬勁！

<五香煎雞排>

這塊雞排夾帶少許雞皮，整體看上去偏乾，不過沒關係！咱們有百搭的神醬助陣！

經過去骨處理的厚雞排，脂肪含量低所以肉質較為緊緻，鐵板的試煉讓原本淡而無味的雞肉脫胎換骨，激發出特有的香氣。

<菲力牛排>

狡兔吃牛排傾向於追求軟嫩的口感，毫無懸念選了菲力，來自紐西蘭的原肉塊，足足有8盎司！

切開菲力牛排，肉色透著粉嫩，沒有討厭的筋膜，正合我意！它果真不是難纏的硬漢，牙齒感到游刃有餘！當中蘊含甜美的肉汁！

另一份雙拼是扎幌味噌梅花豬加上五香煎虱目魚肚，這餐我們牛、雞、豬、魚全包啦！外食也要講求營養均衡！XD

這組是肉、麵、蛋都裝在同一盤，其實他們家的圓形鐵板比起常見的橢圓形鐵板，尺寸已經大上許多，得以容納更多的美食！

虱目魚肚出場時，呈現魚皮朝上的姿態，起初狡兔不懂，覺得魚肚那一面翻過來比較上相啊！稍後我才明白店家的用意，魚皮朝上就不會被濡濕，能維持脆口感！

<五香煎虱目魚肚>

虱目魚肚這個品項在牛排館裡面實屬罕見！整塊無刺很方便享用，魚肉表面煎得金黃香酥，而中間的魚油讓我深深著迷！如此精華怎麼有人忍心挖掉不吃呢？！

<扎幌味噌梅花豬>

如果已對原味豬排提不起興趣，建議各位試試創新的味噌梅花豬！以味噌預先醃製豬肉，豐富其內涵，帶來與眾不同的新奇滋味。

大口啃咬真過癮呀！肉塊厚實、質地紮實，味噌的香氣繚繞，越嚼越有勁！

狡兔再抬頭環顧四周已是滿座狀態！鄉親們非常捧場，鍾情於優質原肉的魅力！魔力牛附餐的濃湯、餐包也表現良好，挑嘴的老饕放心衝吧！進來不怕踩雷！

**個人體驗文，僅供參考**

↓ 魔力牛牛排館-安中店 ↓

臉書：https://www.facebook.com/a062471247/

地址：台南市安南區安中路一段361之51號

電話：06-247-1247

營業時間：11:00~14:00 / 16:30~21:00 (週三公休)