[高雄食記] 壹捌迷你土雞鍋~鹽埕區美食/鹽埕區宵夜!三款土雞湯麵新上市!花雕雞腿湯麵VS蔥多多雞腿湯麵!高雄平價小吃!
端午連假的最後一天,狡兔和小叮噹跑去高雄鹽埕區,來趟收心之旅!
很久沒來這一帶遊走,吃了美味的土雞料理,也喝了心心念念的奶茶。
造訪「壹捌迷你土雞鍋」之前,狡兔搜尋網路評價,不只一個人表示這間店的餐點無雷,讓我更加感興趣!
迷你土雞鍋的崛起,標榜其份量是單人也能輕鬆享用,價格經濟實惠。
土雞鍋的口味變化頗多,結合剝皮辣椒、鳳梨苦瓜、蒜頭蛤仔等,都是我的菜!
近期的新品為三款土雞湯麵!分別是花雕雞腿麵、蔥多多雞腿麵、地獄雞腿麵,價位相當親民!
新版菜單已張貼在店門旁,附帶實品圖片,顧客不用憑空揣想。
外頭貼心擺放幾張板凳,推測是體恤過路客們,供大家歇歇腳。
該店與foodpanda外送平台配合,而且還是五星級商家!等同模範生呀!
中規中矩的中式餐館,雖然沒有華美的裝潢,環境打理得相當乾淨。
午餐服務始於11:00,冷氣準時開放,踏入店裡就心生一種得救的感覺!
每桌都已預先放置菜單,如此一來店員不必帶位,讓顧客自行挑選位子。
冰箱內備有古早味紅茶和冬瓜茶,以及可口可樂該廠牌的系列飲品。
可口可樂、雪碧、美粒果、原萃、飛想茶,店內用餐可享加購價。
除了主打的迷你土雞鍋,小菜也是強項!可惜我最想吃的梅漬小蕃茄受限於產季,目前暫停供應。
點完餐後,接著到自助區拿取餐具,這邊還提供紙巾、牙籤、佐料。
店家特調的醬油可沾土雞肉,一旁還有辣油,請酌量取用避免浪費。
狡兔再次見到史偉莎啦!深受各大餐廳業者信賴的專業清潔公司,想必成效卓越!
推薦小家庭前來,即使點滿一桌的菜,總花費也不至於搥心肝!
◎ 壹捌迷你土雞鍋之菜單:
https://photos.app.goo.gl/5t1ZQZ7AmoHTdTcEA
現點現做但是出餐速度快!不一會兒,我們的餐點全數到齊囉!
醬油混入蔥、蒜、辣椒,嚐起來偏鹹味,狡兔是有螞蟻魂的台南人,私心希望它能帶點甜味。
辣油的威力不容小覷!對我而言直接沾太刺激,應該先跟醬油調和。
<花雕雞腿湯麵>
主食點了兩碗新上市的湯麵,之前只有乾麵,或許是順應一些顧客的願望!
如今一人點一碗,有肉有湯還有麵,精打細算一族能以最低的預算吃飽飽。
先來看花雕雞腿湯麵,輔以青江菜、半顆蛋,而容器也讓賣相大加分!
採用帶皮的「去骨放養春雞腿肉」,數量令人滿意!Q彈鮮嫩易咀嚼!
湯頭我喜歡耶!夠味不油膩,酒香迷人,苦味卻不顯著,一連喝了好幾口!
搭配彈牙有勁的蕾絲麵,飽足度百分百!狡兔後來聽見鄰桌顧客點餐,才知道可換成麵線或烏龍麵,對方似乎是常客!
<蔥多多雞腿湯麵>
再來看這碗蔥多多雞腿湯麵,蔥量爆多真的超闊氣啊!難以置信!
表面的湯都被青蔥大軍給佔據!若不是我點的餐,乍看會以為是乾麵。
成堆的新鮮蔥花之外,還撒了白胡椒提味,湯頭爽口微辣,超好喝!
<醬燒悶雞>
該店也販售熱炒的雞肉料理,推出醬燒悶雞、塔香炒雞兩種口味。
如圖是帶骨土雞肉,亦可選擇去骨放養春雞腿肉,店家不額外加價!
因為湯麵裡面固定使用去骨雞腿肉,這盤我們就嚐嚐看帶骨土雞肉!
店員隨餐附上兩個空盤,供咱們擱置骨頭之類的廚餘,十分貼心。
帶骨也帶皮,肉質緊實但不過硬,佐以鹹度適中的濃濃醬汁,鮮美可口。
<地瓜葉>
嗑太多肉了,當然要吃點葉菜均衡一下!選項有地瓜葉、高麗菜、時蔬。
富含營養的地瓜葉,經過簡單快炒,吐露自然的氣息。
<主廚煎蛋>
蛋類料理供應古早味的煎蔥仔蛋,以及獨特罕見的主廚煎蛋!
原來主廚煎蛋就是加入剁碎的剝皮辣椒!我愛這一味!激推!必點!
厚實的煎蛋,香氣撲鼻!剝皮辣椒帶出層次感,一再挑逗著味蕾,微辣蘊含甘醇!
<藥膳豬心>
這一道藥膳豬心也是人氣單點!狡兔專心吃麵,再抬頭赫然發現小叮噹只留兩片給我!?
豬心的厚度、熟度都掌握得剛好,咬下去Q彈細緻,清爽無腥味,藥膳的香味很到位。
初訪「壹捌迷你土雞鍋」,不論是湯麵或小菜,狡兔真心覺得無雷!
查看社群平台的打卡紀錄,地獄雞腿湯麵也大獲好評,希望我下次有勇氣挑戰!
篇末同場加映!由於該店距離「奶茶一條街」頗近,餐後步行去買双妃奶茶!
雖然後起之秀不少,我還是最想回味當年必須排隊才能買到的名店奶茶~~
(樺達奶茶的服務據點太多了,此行就不列入考慮啦!)
小叮噹一直嚷著要吃阿婆冰,我後來恍然大悟,他的車就停在阿婆冰附近!
狡兔點招牌阿婆冰、小叮噹點水果冰,店員端來時會簡短問說誰是阿婆?我真不想回應啊!XD
比起水果冰的內容物,阿婆冰有加芒果青,當中的配料和醬汁都很合我胃口。
狡兔站在「壹捌迷你土雞鍋」對面拍攝餐館的外觀,瞧見遊客們紛紛走向我身後的窄巷,我才注意到大溝頂老街的指標!
好奇妙的一條小巷子!裡頭別有洞天!進駐許多特色商家,美食包羅萬象!
小巷子走出去,銜接著鹽埕第一公有市場,真是充滿驚喜的地方!
鹽埕區不思議!值得我們再找時間深度探索一番,轉乘捷運過來也便利!
**個人體驗文,僅供參考**
↓ 壹捌迷你土雞鍋 ↓
臉書:https://tinyurl.com/ycv7bj79
地址:高雄市鹽埕區大仁路148號
電話:07-521-9618
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~22:00
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